果蔬謠言不可信正確保存放心吃
開欄的話食品安全一直是公眾最為關(guān)注的社會(huì)問題，各種謠言隱藏其中混淆視聽，并存在周期性和季節(jié)性的傳播規(guī)律。不少網(wǎng)上流傳的文章內(nèi)容荒謬、毫無科學(xué)性，卻被廣泛轉(zhuǎn)發(fā)，干擾公眾對(duì)食品安全事件的理性認(rèn)知。本報(bào)即日起開設(shè)“科學(xué)看食安”專欄，邀請(qǐng)知名食品安全專家權(quán)威破解食品安全謠言，提升公眾食品安全的科學(xué)素養(yǎng)，