撲鼻香味，并非都來自食物本身
【健康講堂】夜幕降臨，武漢某臨街餐飲店，一派熱鬧景象——鍋碗瓢盆“噼噼啪啪”，甜點、咖啡、漢堡、鹵味等各種食物香氣四溢，彌漫在空氣中，挑逗著過往行人的味蕾。孔佳（化名）的工作室就開在這條街上，每天下班都會路過這些餐館，被撲鼻的香味包圍。但你也許不知道，這些“治愈”人的食物香氣，卻不一定來自食物本身。
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每天8杯水健康才達標？ 因人而異！
“每天喝夠8杯水（約2升），有利于身體健康，否則就會缺水。”已經(jīng)成了不少養(yǎng)生人士的共識。然而，這條廣為流傳的“健康定律”卻是偽知識。這是怎么回事？最新一期“科學”流言榜揭曉，網(wǎng)羅近期熱門的健康謠言，讓我們一起直擊真相。每月“科學”流言榜由北京市科學技術(shù)協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科
“抗糖化”就能抗衰老？沒那么簡單
隨著越來越多的護膚品、保健品有了“抗糖化”概念的加持，“抗糖化”產(chǎn)品儼然成了護膚界的“扛把子”。什么是“糖化”？“抗糖化”產(chǎn)品真的有讓人青春永駐的神奇功效嗎？“抗糖化”就能對抗我們身體的衰老嗎？今天，就請北京大學人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師蔡晶晶為大家揭秘“抗糖化”的真相。讓人又愛又恨的“美拉德反應(yīng)
權(quán)威專家提示：味兒越香越風險
前不久，香港消委會舉行記者會，公布了近期對嬰兒配方奶粉及薯片、蝦條等香脆零食樣本的檢測結(jié)果。其中，15款奶粉樣本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的環(huán)氧丙醇，有9款樣本測出含有縮水甘油酯（GE）；而77款香脆零食樣本中，有70款含可致癌的丙烯酰胺。看完這個新聞，媽媽們著急地看著寶寶的奶粉罐，宅
抗糖產(chǎn)品吃出病？小心健康生活方式成商家“忽悠”手段
過度戒糖戒出低血糖，有人吃抗糖產(chǎn)品吃出疾病抗糖：健康生活方式竟成商家“忽悠”手段每日推薦量：油25~30克鹽6克畜禽肉類50~75克魚蝦類50~100克蛋類25~50克奶類及奶制品300克大豆類及堅果30~50克蔬菜類300~500克水果類200~400克谷類薯類及雜豆250~400克水1200亳升