臘味飄香年味濃！濃濃的臘味從何而來？
臨近春節，不少人家在陽臺上晾曬臘肉、香腸、腌魚等，喜慶的年味撲面而來。這些生活中常見的腌臘肉制品，你知道是怎么來的嗎？一般而言，腌臘肉制品主要有火腿（如金華火腿、宣威火腿）、臘肉、咸肉、香（臘）腸（如廣式香腸、川式香腸）等多種品類。此外，如臭鱖魚等腌臘水產制品也是重要分支。從制作工藝看，絕大多數腌臘
咸肉蒸慈姑的做法-咸鮮味蒸菜譜
咸肉蒸慈姑的做法 - 家常咸肉蒸慈姑的做法非常簡單易學。如果咸肉蒸慈姑怎么做好吃,咸肉蒸慈姑的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文咸肉蒸慈姑的家常做法大全,用最短的時間讓你學會咸肉蒸慈姑的做法
咸肉蒸芋頭的做法-咸鮮味蒸菜譜
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水煮咸肉的做法-咸鮮味煮菜譜
水煮咸肉的做法，水煮咸肉怎么做請看水煮咸肉的做法步驟圖：1、將腌好曬干的咸肉，放溫水中浸泡4個小時左右，泡去多余的鹽味 2、清洗干凈后放入鍋中，加適量清水，不用放蔥姜料酒等調料...
咸肉燉筍的做法-咸鮮味燉菜譜
咸肉燉筍的做法，咸肉燉筍怎么做請看咸肉燉筍的做法步驟圖：1、筍先撕成小條，再切成4里面長的小段 2、咸肉切小塊，大小隨意 3、鍋中倒適量油，油熱后倒入咸肉翻炒，加適量料酒 4、...
人間四月最“鮮”月！海鮮、香菇、奶酪抓緊吃
人間四月鮮何為鮮?五味之一，魚羊為鮮?咸中有味淡中鮮?一直以來，鮮味都只可意會不可言傳!海洋隊蝦蟹貝類、海藻海帶等馬上就是海鮮季了，用“鮮美”這個詞來形容海鮮最為合適。賦予海鮮鮮味的主要是氨基酸類、核苷酸類和有機酸類這三大類物質。比如，海帶中的游離谷氨酸是目前已知含量最高的食材，它是典型的呈味氨基酸
醫生提醒：沒吃完的粽子 別當早餐宵夜
受訪專家/武警廣東省總隊醫院營養科主任 曾晶端午節，親朋好友間經常會互送粽子，有些單位也把粽子當做福利，于是很多人家節后仍剩下不少粽子。這么多粽子怎么處理？不少人圖省事，就把它當早餐、宵夜吃，營養學專業人士提醒，粽子不易消化，最好在兩餐之間吃，或者把粽子作為正餐。提醒，大量食用粽子很可能引發消化不良