節令之美丨立冬：黃酒冬釀正當時
11月7日，以“立冬”為起始的冬季如約而至。春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受豐收、休養生息的季節，祭祖、飲宴、迎冬等傳統民俗飽含了對一年辛勞的犒賞。進入11月，在處處氤氳著醇厚悠然酒香的浙江紹興，黃酒冬釀的大幕正被緩緩拉開，浸米、洗缸、蒸飯、投料……“立冬后的90天是黃酒釀造關鍵期。”紹興一家酒廠的新
11月7日，以“立冬”為起始的冬季如約而至。春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受豐收、休養生息的季節，祭祖、飲宴、迎冬等傳統民俗飽含了對一年辛勞的犒賞。進入11月，在處處氤氳著醇厚悠然酒香的浙江紹興，黃酒冬釀的大幕正被緩緩拉開，浸米、洗缸、蒸飯、投料……“立冬后的90天是黃酒釀造關鍵期。”紹興一家酒廠的新