“臘八蒜”里發現三種新型活性肽
日前，天津大學陳海霞教授的天然藥物化學團隊從我國傳統美食“臘八蒜”中首次發現3種新型活性肽，這些活性肽具有顯著抑菌性，有望成為抗生素替代品。相關成果已作為國際科學期刊《食品功能》封面文章發表。抗生素的發現和應用是人類醫學史上的一大革命。但隨著臨床廣泛使用，在很多國家都存在著濫用、誤用抗生素的現狀。藥
日前，天津大學陳海霞教授的天然藥物化學團隊從我國傳統美食“臘八蒜”中首次發現3種新型活性肽，這些活性肽具有顯著抑菌性，有望成為抗生素替代品。相關成果已作為國際科學期刊《食品功能》封面文章發表。抗生素的發現和應用是人類醫學史上的一大革命。但隨著臨床廣泛使用，在很多國家都存在著濫用、誤用抗生素的現狀。藥