所謂熱量高的食物，是指除主食中米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量高的食物。優(yōu)質蛋白質是指牛奶、雞蛋、魚、鳥肉、豬羊瘦肉等。蔬菜和水果維生素含量高，西紅柿、青椒等維生素c含量多，是增強體質、抵抗疾病的重要物質。
春季的飲食調養(yǎng)可分為三個時期進行。
早春時期，為冬春交換之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜于進食偏于溫熱的食物。
飲食原則為選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。例如早餐:牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜適量。午餐:主食150克，豬牛羊瘦肉(或豆制品)50克，蔬菜200克，蛋湯和肉湯適量。晚餐:主食100克，蛋魚肉(或豆制品)50克，蔬菜200克，豆粥1碗。
春中期，天氣變化大時，氣溫驟冷，變化大，可參照早春時期的飲食進行。氣溫高的話蔬菜的食量會增加，肉類的食用會減少。
春末期，春夏交換時，氣溫熱，適合吃清淡的食物。飲食原則是選擇清淡的食物，注意在飲食中適當增加蔬菜等足夠的維生素。例如早餐:豆?jié){250毫升，主食100克，小菜適量。
午餐:主食150克，魚蛋肉類(或豆制品)50克，蔬菜250克，蔬菜湯適量。晚餐:主食100克，蔬菜200克，粥1碗。
每天除了三餐，還要多吃水果。因為水果中含有的維生素和礦物質有助于增強體質。
春季飲食應避免生冷油膩的產(chǎn)品，傳統(tǒng)醫(yī)學認為春季肝氣旺盛時，多吃酸味食品會使肝氣過盛損害脾胃，所以應該少吃酸味食品。
