養(yǎng)生好時(shí)節(jié) 抓住谷雨的小尾巴
一轉(zhuǎn)眼就進(jìn)入了谷雨時(shí)節(jié),春季一般定義為養(yǎng)生的好時(shí)節(jié),即使谷雨這個(gè)節(jié)氣被定義為春天最后的腳步,但是養(yǎng)生這種事情還是不耽誤的。尤其是春季有很多的新鮮蔬菜,對(duì)于爸爸媽媽還是寶寶來說都是肯定幫助身體變得更加健康。

過了谷雨便意味著春季快過去了,按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn),要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。肝開竅于目,肝血不足,不能上注于目而視物不清,或肝氣郁結(jié)化熱,上擾頭目則頭暈?zāi)垦!?/p>
此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。要注意的是,菠菜含草酸較多,有礙肌體對(duì)鈣的吸收,故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再烹調(diào)。
谷雨前后
時(shí)令食物更養(yǎng)生
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大,會(huì)讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。潮濕加重,會(huì)造成胃口不佳,使人出現(xiàn)身體乏力、關(guān)節(jié)疼痛等問題。
所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕,在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
應(yīng)當(dāng)食用一些益肝補(bǔ)腎的食物,谷物食物中富含B族維生素,能緩解壓力、調(diào)節(jié)壓力,適當(dāng)吃一些含B族維生素較多的食物,如小麥胚粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等,以順應(yīng)陰陽的變化,這樣不僅可以提高身體素質(zhì),抵抗春瘟,而且還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。
將菠菜清洗凈、焯水。將菠菜的葉子切成細(xì)碎的菠菜絲。大米洗凈煮粥快熟時(shí)加入焯過水的菠菜絲,關(guān)火,拌入適量鹽和肉松即可。
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