夏季吃炒螺喝啤酒是一大享受，尤其是花螺，肉質鮮美嫩滑，深受廣大食客的喜愛。那么，花螺怎么做美味又健康呢？今天就來為你推薦吃花螺的最佳方法。
香炒花螺
原料：花螺700克、香蔥2根、姜2片、蒜4瓣、小紅辣椒4根、豆瓣醬20克、生抽1湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙、水淀粉2茶匙。
做法：
1、花螺放入清水中反復搓洗，濾去沉入容器底部的雜質。香蔥切小段，姜片切絲，蒜切片，小紅辣椒切小圈。
2、煮一鍋水，水開后放入清洗干凈的花螺，水開后再煮2分鐘左右撈出。3、炒鍋中放入底油，油溫微熱時放入蔥段、姜絲、蒜片、辣椒圈炒出香味后，繼續中小火炒豆瓣醬，將其炒出紅油時放入花螺，翻炒至豆瓣醬均勻地包裹在花螺上。
4、往鍋里分別放入料酒、生抽、老抽、糖，炒勻后加入少許水，大火燒開后，調成中火煮3分鐘。
5、最后淋入水淀粉，收湯汁，臨出鍋時放入香醋。
烹調要點：1、買回來的花螺放入清水中反復多次搓洗，每次倒入清水時注意把盆底的雜質去除。2、炒豆瓣醬時要用中小火，避免炒糊。3、花螺提前煮一煮是為了讓螺肉與殼分離，后面加少許水煮會讓螺肉入味。
醫學指導/中山大學附屬第六醫院腎內二科主任張益民副主任醫師我國高血壓患者人數超過2.7億人，發病人數比較龐大。高血壓病初期，一些身體的癥狀不易被發現，長此以往，高血壓可以對心臟、腦、腎臟等靶器官造成損傷。數據顯示，高血壓人群中腎臟損害的發生率高達20.8%，比一般人群的7.3%高出很多。繼糖尿病、慢
自上世紀80年代實行計劃生育以來，最早一批獨生子女父母已年逾60歲。不少獨生子女異地求學、就業，與父母分隔兩地，當老人生病住院時，誰來陪護成了難題。對于夫妻雙方都是獨生子女的“雙獨”家庭，要照料四位老人，還要照顧自己的子女，更是分身乏術。為解決獨生子女照顧老人的這一需求，目前，河南、福建、廣西、海南
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