牛肉切成片后加入適量姜絲
加入適量料酒
加入適量生抽
加入適量食用油和一勺淀粉
然后用手抓勻腌制五分鐘
番茄洗凈切大塊
鍋中熱油后把牛肉倒入翻炒
牛肉炒熟后盛出
鍋中熱油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒
加入適量白砂糖
加入適量鹽
加入適量開水，把番茄煮至軟
把之前炒好的牛肉倒回鍋中
加入適量生抽
最后加適量蔥花即可
牛肉不用炒的太久，炒太久就咬不動了，先把它炒熟后盛出來，把番茄中的汁煮出后，再把牛肉倒回去。
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