1碗豌豆粉和1碗清水混合均勻
5碗清水倒入鍋內燒開，轉小火，豌豆粉液緩緩倒入鍋內并順著一個方向不停攪拌
攪拌至開鍋，粉漿變成灰色，并有氣泡出現，關火，倒入容器自然放涼
倒扣，切成細條放入盤中
加入蒜末，味極鮮醬油
加入醋，糖，鹽
黃瓜切絲加入盤中
根據口味加辣椒油
最后擺上香菜，拌勻即可
喜歡吃芝麻醬也可以放一些
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