扁魚洗干凈
然后去內(nèi)臟擦干
在魚身上劃上十字刀花
起油鍋入生姜片
加入小扁魚
煎到一面金黃后翻面
兩面都金黃色
撒上孜然粉
撒上蔥花即可
孜然烤魚成品圖

烹飪技巧
可以稍噴點(diǎn)白酒去腥
扁魚洗干凈
然后去內(nèi)臟擦干
在魚身上劃上十字刀花
起油鍋入生姜片
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煎到一面金黃后翻面
兩面都金黃色
撒上孜然粉
撒上蔥花即可
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