準備好所有食物，改刀預留。
出鍋滾油，下姜絲、蒜泥炒出香味。
下肉片，再添加少量生抽醬油炒勻。
然后倒進豇豆，火災炒勻。
添加小半杯礦泉水，火災煮到湯水燒開。
蓋上蓋子，轉文火燜燉十分鐘。
最終，添加蝦茸醬、鹽、糖火災煸炒勻稱就可以。
擺盤，這道簡易美味的下飯菜就搞好了。
這家常小菜加了蝦茸醬提味，且有一定的咸度，因而鹽不能加多！
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