聽說隔壁李阿姨體檢發(fā)現(xiàn)骨密度偏低，醫(yī)生建議她多補鈣，結(jié)果回家狂喝骨頭湯，三個月后復(fù)查反而更嚴(yán)重了。這可不是段子，骨頭湯補鈣的效果可能還不如一口牛奶，有些天天吃的食物正在悄悄掏空你的骨骼。
1.鹽分與鈣的微妙關(guān)系
每吃下6克鹽，身體會流失40毫克鈣，相當(dāng)于喝掉半杯牛奶的鈣質(zhì)。咸菜、臘肉這些高鹽食物就像骨骼的"抽水機"，鈉離子和鈣離子在腎臟排泄時會互相競爭，鈉多了，鈣就被迫"讓路"。
2.隱形鹽的藏身之處
薯片包裝上標(biāo)著每份含鹽量0.8克似乎不高，但沒人會只吃規(guī)定的那幾片。掛面、速凍食品、調(diào)味醬這些"咸味刺客"，實際含鹽量往往是標(biāo)注值的2-3倍。買包裝食品時多看營養(yǎng)標(biāo)簽，鈉含量超過600mg/100g就要警惕。
二、碳酸飲料可能打亂鈣磷平衡1.磷酸的"偷鈣"把戲
可樂類飲料含有的磷酸會與鈣結(jié)合成不溶性物質(zhì)，直接降低鈣的吸收率。更麻煩的是，血液中磷酸鹽濃度升高時，身體會分泌激素把骨頭里的鈣"調(diào)撥"出來平衡酸堿度。
2.咖啡因的雙重打擊
冰紅茶、能量飲料這些含咖啡因的飲品，每攝入100毫克咖啡因（約兩杯咖啡）會導(dǎo)致6毫克鈣流失。如果實在戒不掉，記得每喝一杯咖啡就補充50毫升牛奶。
三、過量蛋白質(zhì)可能增加鈣排泄1.蛋白質(zhì)的代謝負(fù)擔(dān)
健身人群每天吃10個雞蛋白的故事聽過吧？每超出需求量的1克蛋白質(zhì)，尿鈣排出量就增加1毫克。不是讓大家不吃肉，而是避免把蛋白粉當(dāng)飯吃，普通成年人每天每公斤體重攝入0.2克蛋白質(zhì)足夠。
2.動物蛋白與植物蛋白的區(qū)別
大豆、藜麥等植物蛋白的硫氨基酸含量較低，對鈣代謝影響較小。用半塊豆腐替代部分肉類，既能保證營養(yǎng)又減輕骨骼負(fù)擔(dān)。
四、酒精會干擾成骨細(xì)胞工作1.飲酒量與骨密度曲線
每天超過30克酒精（約兩罐啤酒），骨密度下降速度是普通人的3倍。酒精會麻痹成骨細(xì)胞，就像工地上的工人喝醉后干不動活，新骨生成速度永遠(yuǎn)趕不上舊骨分解。
2.解酒誤區(qū)加重傷害
喝完酒來碗濃茶解酒？茶葉里的草酸會和鈣結(jié)合沉淀。酒后更適合喝杯溫牛奶，既能保護胃黏膜又能補充流失的鈣質(zhì)。
別等骨量流失到臨界值才著急，現(xiàn)在開始調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)還來得及。把家里的鹽罐換成控鹽勺，下午茶的薯片換成無糖酸奶，宵夜的啤酒換成豆?jié){，這些改變比突擊補鈣有用得多。記住，骨骼喜歡的不是某頓大餐，而是細(xì)水長流的溫柔對待。
