細(xì)胞培養(yǎng)魚可降低海鮮過敏原含量
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一項關(guān)于細(xì)胞培養(yǎng)魚的研究有望讓全球3%至5%患有嚴(yán)重食物過敏的人群重新享受海鮮美味。新加坡詹姆斯庫克大學(xué)聯(lián)合新加坡科研機(jī)構(gòu)宣布，他們研發(fā)的細(xì)胞培養(yǎng)日本鰻魚過敏原含量降低至傳統(tǒng)魚類的十分之一。相關(guān)論文發(fā)表于最新一期《過敏與臨床免疫學(xué)雜志》。
該研究始于十年前針對魚類過敏兒童的臨床追蹤，建立了百名確診患者的數(shù)據(jù)庫。研究證明，這些兒童對細(xì)胞培養(yǎng)魚中已知的魚類過敏原幾乎或完全沒有過敏反應(yīng)。
與常規(guī)養(yǎng)殖的鰻魚相比，不同品種的細(xì)胞培育鰻魚中，世界衛(wèi)生組織與國際免疫學(xué)會聯(lián)盟公認(rèn)的12種魚類過敏原的總相對含量降低至十分之一，其中主要的魚類過敏原——小清蛋白的含量則減少到千分之一。
基于細(xì)胞的魚類培養(yǎng)技術(shù)可生產(chǎn)出更安全、過敏風(fēng)險大大降低的海鮮產(chǎn)品。目前，團(tuán)隊正與非營利組織“美好食品研究所”和一家新加坡公司合作開展這一項目，首批產(chǎn)品很可能是培養(yǎng)魚和海鮮餃子。這些產(chǎn)品應(yīng)該具有與普通海鮮相同的味道和歐米伽-3脂肪酸含量。
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奧地利維也納大學(xué)、維也納醫(yī)科大學(xué)和維也納工業(yè)大學(xué)聯(lián)合DOC醫(yī)療公司，開發(fā)了一種3D細(xì)胞培養(yǎng)生物分析測試系統(tǒng)，用于測試診斷治療癌癥的放射性候選藥物。它根本不需要任何動物試驗，就可實(shí)現(xiàn)自動化、快速和高精度的分析。這種新方法在新一期《核醫(yī)學(xué)雜志》上進(jìn)行了詳細(xì)介紹。新藥和診斷方法應(yīng)該是安全的，理想情況下可快
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美國《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》近日發(fā)表的一項新研究顯示，使用一種單克隆抗體藥物——奧馬珠單抗進(jìn)行為期16周或以上的療程治療，可減少1歲及以上兒童和成人對多種食物的過敏反應(yīng)。美國國家衛(wèi)生研究院資助的這項隨機(jī)對照試驗，招募了177名年齡在1至17歲之間的兒童和青少年，以及3名年齡在18至55歲之間的成人參與，
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一個國際科研團(tuán)隊最近在英國《自然》雜志上發(fā)表論文說，他們繪制出迄今最詳盡、全面的人類心臟細(xì)胞圖譜，涵蓋心臟的8個部位、75種細(xì)胞狀態(tài)。人類一直不斷地深入對細(xì)胞的了解，同時致力于在體外培養(yǎng)細(xì)胞。但人體內(nèi)有幾十萬億的細(xì)胞，為什么還要在體外培養(yǎng)呢？專家解釋說，當(dāng)人體內(nèi)器官或組織發(fā)生病變時，可在體
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想要練出完美好身材那就要運(yùn)動，今天小編就和大家分享一種新的運(yùn)動健身法，那就是平板支撐(plank)。供圖/視覺中國平板支撐，這就是現(xiàn)在大多數(shù)健身房都流行無器械運(yùn)動。因為它可
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