據《營養健康與衰老》雜志刊登的一項澳大利亞南澳大學最新研究稱，每日補充10克堅果有助于將大腦認知功能提升60%。
上述研究的研究員們通過調查4822名55歲以上的亞洲人每日所食用的堅果量后發現，其中每天吃10g以上堅果的人具有更好的記憶力及推理能力，每天食用兩茶匙堅果的人的大腦認知功能比沒有食用堅果的人改善了60%。另外該研究還發現，食用堅果還能夠預防阿爾茨海默病等老年人疾病。
該項目負責人李明博士表示，堅果富含油脂、蛋白質和膳食纖維，能夠降低膽固醇，每日補充堅果還能幫助老年人改善大腦認知功能。 (明文)
膳食纖維是最近經常出現在我們視野中的一個詞匯隨著人們健康意識的加強人們對于飲食的構成以及營養元素的占比越發的看重，其中膳食纖維就是一個比較常見并且對于人體飲食方面比較重要的物質那么膳食纖維究竟有著怎樣的作用呢?隨著人產對健康的重視，食物所包括什么樣的營養物質對身體有利也成為大家關注的重點，尤其是經常
通常來說豆制品味道美味并且適用范圍廣泛十分適合人們食用并且豐富的豆制品組成也給了人們更多的選擇，其中豆腐皮就是比較常見的一種豆制品并且豆腐皮也比較百搭可以經常搭配其他食材出現在我們的餐桌上那么豆腐皮的營養價值如何呢?豆腐皮的制作方法其實也較為簡單，而在制作豆腐皮的時候使用到的主要原料是大豆，所以在豆
眾所周知，經常運動有助延年益壽。早期有研究表明，有規律的中高強度運動可讓人年輕9歲。而近日，美國一項新研究又給“喜靜不好動”的“蟄居族”帶來了好消息——即便是低強度的“微運動”也有益身心健康，這種運動多1個小時，大腦就會年輕1歲多。美國波士頓大學醫學院研究員妮可爾·斯巴達諾博士及其研究小組對2300
每次一到秋天都是海鮮豐收的季節尤其是對于一些喜歡吃海鮮的朋友們來說秋天豐富的海鮮產量會讓他們欣喜若狂，但是海鮮這種食材其實在平時的食用中是有很多的方面需要注意的尤其是海鮮很容易和其他的食物產生一些不良反應。秋季是一個金色的季節，也是一個豐收的季節，很多美味的食材會在秋季應季上市，葡萄和蟹子就是其中最
每到秋季都是海鮮豐收的季節尤其是對于沿海城市來說海鮮的種類更是琳瑯滿目讓人眼花繚亂，但是海鮮固然美味卻在食用時有很多需要注意的地方尤其是一些水果其實并不可以和海鮮一起食用的下面就給大家介紹一下葡萄和蝦一起食用的后果。每年8月份左右是葡萄收獲的季節，這個季節除了葡萄還是海產品收獲的季節，所以這兩種食物
在活細胞等生理環境下開展蛋白質功能的原位研究具有重要的科學意義。近日，記者從北京大學了解到，北大化學與分子工程學院陳鵬課題組與王初課題組合作發展了一種在活體細胞或動物內瞬時激活蛋白質的普適性新技術，相關成果在線發表在《自然》雜志上。陳鵬課題組長期致力于發展蛋白質的原位激活技術，希望為活細胞內的每一個
編者按：隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”，面對琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康“吃貨”。七種飲食習慣，大腦老得慢1.控制熱量。控制熱量攝入可減少引發阿爾茨海默病的風險
隨著身體機能衰退，老人腦力也逐漸變慢。近日，美國《讀者文摘》雜志刊文指出，老人堅持7種飲食習慣，可延緩認知功能衰退。1.控制熱量。控制熱量攝入可減少引發阿爾茨海默病的風險因素，比如睡眠呼吸暫停綜合征、高血壓和糖尿病。這并非建議老人把熱量一下削減到很低水平，需要循序漸進，而且不建議熱量攝入長期低于12
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些