研究發(fā)現(xiàn):每天吃80克燕麥有助調(diào)血脂!
“眾多研究表明:燕麥所含的膳食纖維在血脂調(diào)節(jié)中起重要作用,主要為可溶性β-葡聚糖。”在第十一屆食品科學(xué)國際年會上,東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系孫桂菊教授表示。β-葡聚糖存在于小麥、大麥、燕麥等天然植物及酵母、細(xì)菌、真菌等微生物中,是一種高營養(yǎng)價值的多糖聚合物。美國食品藥品監(jiān)督管理局及歐洲食
“眾多研究表明:燕麥所含的膳食纖維在血脂調(diào)節(jié)中起重要作用,主要為可溶性β-葡聚糖。”在第十一屆食品科學(xué)國際年會上,東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系孫桂菊教授表示。β-葡聚糖存在于小麥、大麥、燕麥等天然植物及酵母、細(xì)菌、真菌等微生物中,是一種高營養(yǎng)價值的多糖聚合物。美國食品藥品監(jiān)督管理局及歐洲食
受訪專家:北京大學(xué)人民醫(yī)院主管營養(yǎng)師 蔡晶晶運(yùn)動后適量進(jìn)食是有益的,但如果吃得過多,反而使運(yùn)動效果大打折扣。有些人運(yùn)動后胃口大開,是因?yàn)槠綍r我們的身體已習(xí)慣了原本的熱量消耗,開始運(yùn)動時,身體消耗的熱量突然增多,本能地就會想要及時將熱量補(bǔ)回來,這就造成了運(yùn)動后感覺很餓。那運(yùn)動后怎么吃既不長肉又能保持效