鱸魚(yú)苦膽破了還能吃嗎-飲食小妙招
鱸魚(yú)苦膽破裂后不建議食用，膽汁中的有毒物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致魚(yú)肉發(fā)苦且可能引發(fā)中毒，處理方式包括徹底清洗、酸堿中和、切除污染部位。1、毒性風(fēng)險(xiǎn)：鱸魚(yú)苦膽含有氫氰酸和膽酸等毒素，破裂后膽汁滲透魚(yú)肉會(huì)導(dǎo)致苦味擴(kuò)散。誤食可能刺激消化道黏膜，出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀，嚴(yán)重時(shí)需就醫(yī)洗胃?？捎眯√K打溶液浸泡魚(yú)肉20分鐘中和堿性膽汁