校長陪餐，不只是陪吃飯
近年來，校園食品安全事故不時(shí)發(fā)生，“舌尖上的校園安全”時(shí)刻牽動(dòng)著億萬家長的心。近日，教育部通報(bào)了校園食品安全整治工作的最新進(jìn)展：全國中小學(xué)，包括幼兒園，建有食堂的一共38萬所，到10月14日已經(jīng)有31.86萬所達(dá)到了“明廚亮灶”，覆蓋率達(dá)84%；下一步，將重點(diǎn)督促各地落實(shí)校長、園長陪餐制以及推進(jìn)“明
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校園“明廚亮灶”能否延伸監(jiān)督
29日，教育部于珠海召開新聞發(fā)布會。教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長王登峰表示，截至10月14日，全國中小學(xué)包括幼兒園，建有食堂的共38萬所，其中已有31.86萬所達(dá)到了“明廚亮灶”，覆蓋率84%。（10月30日《科技日報(bào)》）校園食品安全關(guān)系到學(xué)生的健康，而保障食品安全的有效措施之一便是“明廚亮灶”，
全國學(xué)校食堂超80%已“明廚亮灶”
29日，教育部于珠海召開新聞發(fā)布會，通報(bào)了校園食品安全專項(xiàng)整治有關(guān)情況。教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長王登峰介紹，截至2019年10月14日，全國學(xué)校食堂“明廚亮灶”數(shù)量達(dá)到31.86萬戶，覆蓋率占有食堂學(xué)校數(shù)的84%；直轄市、省會城市和計(jì)劃單列市學(xué)校食堂“明廚亮灶”數(shù)為5.28萬戶，覆蓋率占有學(xué)校
攝像頭對著墻壁……這種“明廚亮灶”令人擔(dān)憂
餐館后廚是否干凈衛(wèi)生備受消費(fèi)者關(guān)注。國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)人表示，今年，我國餐飲行業(yè)明廚亮灶推廣要達(dá)到30％以上。自2014年有關(guān)部門積極推動(dòng)以來，越來越多的餐廳積極打造明廚亮灶，還出現(xiàn)了視頻廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房等新形式。不過，“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些餐廳把明廚亮灶僅僅作為吸引顧客的商業(yè)噱頭，就餐