日常養生 2023-04-13 536 0

醪糟，又稱甜酒、酒釀，或是米酒，是糯米經過一系列發酵而得到的產物，過程有點類似我們熟悉的酸奶。在發酵過程中，甜酒曲（一種特殊的酵母菌）首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，接著又在缺氧的環境中通過糖酵解途徑將葡萄糖轉化為酒精，這樣就制成了口感香甜醇美的醪糟。很多人只是因為醪糟的美妙口感和味道而喜歡食用，也

日常養生 2021-07-02 343 0

這次推薦的“魚頭煮肥牛”是難得的美味，魚頭富含膠質，而肥牛富含蛋白質等易于為人體吸收的養分，兩相結合，營養滋味，諸君不妨一試。魚頭煮肥牛材料：魚頭300克、肥牛200克、姜片20克、蒜頭(去衣拍碎)15克、唐芹段15克，鹽、胡椒粉、生粉、雞湯、米酒、花生油各適量。做法：魚頭處

健康新聞 2021-02-05 1094 0

簡單食材也可以因地制宜做出與別不同的效果。菜心和肉片的搭配看似家常，但實際上稍加改良，就能變成一款可菜可湯的菜式。這道菜式的妙處是借助白胡椒、陳皮和姜的結合，從而提升口感，多了驅寒的食效。材料：菜心350克，肉片100克，姜米、花生油、白胡椒碎、陳皮絲、米酒、鹽、糖各適量。做法：將菜心處理好，切六厘

日常養生 2019-10-12 901 0

隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”，面對琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？健脾消食常吃五種酸性食物山楂山楂是最好的酸性食品，含有脂肪分解酶，不僅可以健胃消食，還能降低血清膽固醇及甘油三酯水平，舒張血管，降低血壓。山楂片或新鮮山楂，一次攝入1