中老年更適合吃醪糟？教你花樣烹飪方法
醪糟，又稱甜酒、酒釀，或是米酒，是糯米經(jīng)過一系列發(fā)酵而得到的產(chǎn)物，過程有點類似我們熟悉的酸奶。在發(fā)酵過程中，甜酒曲（一種特殊的酵母菌）首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，接著又在缺氧的環(huán)境中通過糖酵解途徑將葡萄糖轉化為酒精，這樣就制成了口感香甜醇美的醪糟。很多人只是因為醪糟的美妙口感和味道而喜歡食用，也
魚頭煮肥牛的做法大全
這次推薦的“魚頭煮肥牛”是難得的美味，魚頭富含膠質，而肥牛富含蛋白質等易于為人體吸收的養(yǎng)分，兩相結合，營養(yǎng)滋味，諸君不妨一試。魚頭煮肥牛材料：魚頭300克、肥牛200克、姜片20克、蒜頭(去衣拍碎)15克、唐芹段15克，鹽、胡椒粉、生粉、雞湯、米酒、花生油各適量。做法：魚頭處
美食家推薦：改良版菜心炒肉片
簡單食材也可以因地制宜做出與別不同的效果。菜心和肉片的搭配看似家常，但實際上稍加改良，就能變成一款可菜可湯的菜式。這道菜式的妙處是借助白胡椒、陳皮和姜的結合，從而提升口感，多了驅寒的食效。材料：菜心350克，肉片100克，姜米、花生油、白胡椒碎、陳皮絲、米酒、鹽、糖各適量。做法：將菜心處理好，切六厘
吃貨指南：健脾消食常吃5種酸性食物
隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩保鎸α宅槤M目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？健脾消食常吃五種酸性食物山楂山楂是最好的酸性食品，含有脂肪分解酶，不僅可以健胃消食，還能降低血清膽固醇及甘油三酯水平，舒張血管，降低血壓。山楂片或新鮮山楂，一次攝入1
清酒是哪里的？和中國的米酒一樣嗎
不知道大家喜不喜歡喝清酒，酒類一直是很多人喜歡的，那么你們知道清酒是哪里的嗎?和中國的米酒一樣嗎?清酒是哪里的日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是神的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們
麻油豬肝的做法 大食譜教你怎么做
易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)旨在為大家?guī)碜罱】档拿朗常裉炀蜑榇蠹页噬狭诉@款麻油豬肝的做法 大食譜教你怎么做，好吃的同時又不失營養(yǎng)，健康的身體從吃開始。麻油豬肝材料豬肝500克，老姜一塊，黑麻油，米酒適量做法1)豬肝洗凈，切片備用。2)老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。3)豬肝入鍋以
白露風俗需要吃什么飲食
白露時節(jié)的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補食品，再加上一些滋陰益氣的中藥，那真是極好的，如川貝雪梨、西洋參雞湯等。江浙一帶還有喝白露茶，釀白露米酒的習俗。白露 · 習俗吃龍眼福建福州有個傳統(tǒng)習俗叫“白露必吃龍眼”。白露時節(jié)，龍眼個大味甜口感好，此時吃龍眼是再好不過的