“春節(jié)剩宴”到底能不能吃？剩飯菜處理“口訣”，轉(zhuǎn)給家人
不少網(wǎng)友在春節(jié)期間開啟了天天吃剩菜的生活這樣的“剩宴”安全嗎？哪些食物不適合二次加熱？不同剩菜如何處理？剩菜“口訣”請牢記1綠葉菜→不要剩反復(fù)加熱后維生素損失嚴(yán)重，隔夜后容易生成亞硝酸鹽。處理建議：盡量當(dāng)餐吃完，吃不完的盡快分裝冷藏，存放別超過24小時。2根莖類蔬菜→分裝冷藏反復(fù)加熱后維生素損失明顯
諾如病毒進入高發(fā)期 記住這5點早預(yù)防
諾如病毒，原名諾瓦克病毒，屬于杯狀病毒科，是引起急性胃腸炎常見的病原體，兒童和成年人都可能感染，常表現(xiàn)為嘔吐和腹瀉，幼齡兒童以嘔吐為主，成人則以腹瀉為主。全年均可發(fā)生，秋冬季高發(fā)。為科學(xué)預(yù)防諾如病毒感染，個人和家庭可采取以下措施：1.保持手部清潔。在餐前、便后、準(zhǔn)備食物前和外出回家后，應(yīng)遵循六步洗手
洪澇災(zāi)害后要警惕腸道感染
當(dāng)前我國正值“七下八上”防汛關(guān)鍵期，近期多地出現(xiàn)強降水天氣，洪澇災(zāi)害頻發(fā)。災(zāi)害發(fā)生后，由于供水系統(tǒng)毀損、居住條件受到破壞、人群與病媒生物的接觸機會增多等因素影響，極易發(fā)生各類傳染病疫情，其中腸道感染時有發(fā)生。那么，腸道感染的癥狀有哪些？應(yīng)該如何治療？洪澇災(zāi)害后又該如何預(yù)防？針對這些問題，科技日報記者
女子生吃野菌菇中了毒，醫(yī)生緊急提醒
極目新聞記者 廖仕祺通訊員 李林牧 姜嬋媛 王芳芳每年6到9月都是野菌菇大量上市的季節(jié)，不少人會趕在這段時間嘗嘗鮮。近日，19歲的小艾（化姓）竟因為生吃野菌菇中了毒，在武漢市普仁醫(yī)院急診科的救治下才成功脫離了險境。7月10日，小艾（化姓）收到了朋友寄來的野生菌菇，膽大的小艾就想著挑戰(zhàn)一下生吃野菌菇。
膳食纖維不能被胃腸道消化吸收，也不會產(chǎn)生能量，所以沒營養(yǎng)？
中新網(wǎng)6月11日電 膳食纖維被稱為“第七大營養(yǎng)素”，它能夠減輕血糖波動，促進腸道蠕動緩解便秘，并軟化大便降低痔瘡風(fēng)險，還能夠防止腹瀉。膳食纖維還能增加食物體積，讓我們早點感到“吃飽”，避免熱量攝入超標(biāo)。此外，膳食纖維還能改善腸道菌群狀態(tài)，進而幫助神經(jīng)遞質(zhì)合成，對我們的情緒、記憶和認知功能產(chǎn)生積極影響
高考臨近考生如何科學(xué)飲食
高考臨近，考生如何科學(xué)飲食成了很多家長關(guān)心的問題。專家提醒，考生在備考期間，切忌盲目進補和過量飲用提神飲料，應(yīng)保證睡眠、注意營養(yǎng)、適度運動。營養(yǎng)專家建議，越臨近高考，越不要讓孩子改變平常飲食習(xí)慣。一些家長認為進補可以提高記憶力，購買保健品給考生服用，這是不可取的。部分保健品會提高考生的代謝水平，增加
不想米酵菌酸中毒 這幾類食品需要留心
米酵菌酸中毒是我國病死率較高的一種微生物性食源性疾病。中毒食品主要為家庭自制發(fā)酵食品，常見的有三類：一是發(fā)酵玉米面制品，如酸湯子、臭碴子、糯玉米湯圓、吊漿粑等。二是變質(zhì)鮮銀耳。三是發(fā)酵薯類制品，如馬鈴薯粉條、甘薯面、山芋淀粉等。近年來，我國部分地區(qū)相繼發(fā)生由鮮濕粉（如河粉）、涼皮及泡發(fā)木耳引起的中毒
初夏時節(jié)食物中毒高發(fā) 警惕常見致病菌
立夏已過，多地氣溫沖上30℃，各種致病微生物快速繁殖，易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，若加工或貯存不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒?！凹毦允澄镏卸静煌谑澄镏卸?，它特指食用被細菌及其毒素污染的食物導(dǎo)致的中毒，主要表現(xiàn)為胃腸炎癥狀，常見于潮濕高溫季節(jié)。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院感染科副主任醫(yī)師苑曉冬介紹，在細菌性食
牛奶這樣喝，不僅損失營養(yǎng)，還可能會生病
牛奶富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種老少皆宜的飲品。不過，很多人喝牛奶并沒有喝對，不僅大損營養(yǎng)，甚至還有致病風(fēng)險。那么，日常哪些喝牛奶的習(xí)慣是錯誤的呢？大家可以對號入座一下，規(guī)避對我們健康有害的因素。 把牛奶當(dāng)水喝有致病風(fēng)險 牛奶飲用少了不能發(fā)揮作用，飲用多了同樣有不良后果。
四種人不宜吃麻仁丸，孕婦/糖尿病/腹瀉/脾胃虛弱者禁忌
麻仁丸的主要成分包括了火麻仁、苦杏仁、厚樸扥個，是一種通便的中成藥，主要治療腸熱津虧所導(dǎo)致的便秘，但用藥也有諸多禁忌，比如四種人不宜吃麻仁丸：孕婦、糖尿病、脾胃虛弱、對藥物過敏的人不能吃，還有在腹瀉期間也不能用此藥。四種人不宜吃麻仁丸1、孕婦和哺乳期婦女麻仁丸中的某些成分可能對孕婦和胎兒產(chǎn)生影響，因
吃烤饅頭片能緩解胃不適？并非人人適宜
胃脹、胃酸、胃疼是困擾不少人的常見問題。近日，有網(wǎng)友分享了“胃不舒服，多吃烤饃片就能緩解！”這一話題引起了不少網(wǎng)友的熱議，不少人在下面跟帖留言點贊。吃烤饅頭片能緩解胃不舒服？11月6日，記者就此采訪了武漢的相關(guān)專家，專家表示，烤饅頭片確實可以緩解部分人的胃部不適感，能夠中和胃酸，保護胃黏膜，但并非人
中秋國慶假期結(jié)束 北京疾控提示做好健康調(diào)節(jié)
中秋國慶假期結(jié)束，廣大市民將投入到緊張的工作學(xué)習(xí)中，北京市疾控中心提示要提前做好健康調(diào)節(jié)，保持健康生活方式。假期結(jié)束后要注意密切關(guān)注自身及家人的身體狀況，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀以及癥狀加重時，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院就診，就診時戴好口罩并告知醫(yī)生外出史，以幫助醫(yī)生診斷，不要帶病上班、上學(xué)。 專家表示
“加長版”假期 收好這份“健康秘籍”
秋高氣爽，恰逢“雙節(jié)”，正是出游好時節(jié)。需要注意的是，外出旅行可能會遇到溫度、濕度、海拔、微生物、住宿條件、衛(wèi)生環(huán)境、醫(yī)療服務(wù)、清潔水源等因素變化，導(dǎo)致身體不適。今天，藥師手把手教你如何配備出游小藥箱，應(yīng)對旅途中常見的健康問題。多叮囑一句，一旦癥狀嚴(yán)重，記得及時在當(dāng)?shù)鼐歪t(yī)。金秋出游 行
輪狀病毒感染高發(fā)期，預(yù)防措施請了解！
秋冬季節(jié)是小兒腹瀉病的高發(fā)季節(jié)，最常見的病原體為輪狀病毒，多發(fā)于每年9月至次年1月。輪狀病毒是引起我國5歲以下兒童重度胃腸炎和死亡的主要病原體之一，幾乎每個兒童在5歲以內(nèi)都感染過一次輪狀病毒。輪狀病毒感染后有哪些癥狀？患兒如何護理？最好的預(yù)防方法是及時接種輪狀病毒疫苗北京華信醫(yī)院預(yù)防保健科副主任醫(yī)師
黃花菜吃鮮的更好？
黃花菜的花和根中都含有一種有毒生物堿，會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀，因食用鮮黃花菜中毒的事件不在少數(shù)。吃黃花菜之前要去掉花蕊(含毒素較多)，洗凈然后焯一下，再放到?jīng)鏊薪輲讉€小時，并且充分炒熟煮透。
吃蟹不宜過量，搭配食醋生姜可去寒去腥
又到了螃蟹上市的季節(jié)。近日，浙江一位28歲的小伙子小劉因為吃螃蟹住進醫(yī)院。據(jù)悉，小劉向來熱愛美食，梭子蟹剛上市，他就買了5只回家清蒸，一口蟹肉一口冰啤酒，沒過多久就出現(xiàn)了肚子痛，經(jīng)醫(yī)生診斷為急性胰腺炎?！鞍咐械男⒅园l(fā)生急性胰腺炎，主要問題不是吃螃蟹，而是大量吃螃蟹且配了冰啤酒，飲酒加暴飲暴食
這種菌夏季檢出率超高 海鮮需謹慎生吃
俗話說夏天和海鮮更配，但也有一種說法，副溶血弧菌和海鮮可能更“登對”。據(jù)了解，副溶血弧菌主要污染的食品是海產(chǎn)品，包括多種海洋魚類、蝦、蟹、貝類等。“副溶血弧菌是弧菌科弧菌屬，為革蘭染色陰性，兼性厭氧菌，為多形態(tài)桿菌或稍彎曲弧菌?！北本┦兰o(jì)壇醫(yī)院感染科副主任醫(yī)師苑曉冬介紹，副溶血弧菌的致病性較強。有嗜
野生蘑菇切莫亂吃 小心中毒
在我國，每年6至10月是野生蘑菇生長旺盛期，也是因誤食毒蘑菇而中毒事件的高發(fā)時期。“野生蘑菇又名野生菌，按照能否食用，可分為食用菌和有毒菌?！蔽錆h大學(xué)人民醫(yī)院（湖北省人民醫(yī)院）急診科副主任杜賢進在接受人民網(wǎng)記者采訪時介紹，毒蘑菇又稱毒蕈或毒菌，是指人食用后出現(xiàn)中毒癥狀的大型真菌。目前，我國已報道的毒
夏季腹瀉高發(fā) 疾控專家支招如何防治
新華社記者顧天成近來，我國北方地區(qū)持續(xù)出現(xiàn)高溫現(xiàn)象。疾控專家提示，高溫來襲，應(yīng)預(yù)防夏季腸道傳染病，注意食物和飲用水衛(wèi)生。上海市李女士近日出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時一日排便次數(shù)超過10次；湖北省龔先生的兒子剛放暑假，吃了冰箱里放置一晚的涼西瓜后，便開始上吐下瀉……夏季氣溫升高，空氣濕度大，導(dǎo)致大腸桿
夏天沒食欲吃不下飯，四種類型對癥下藥
夏季的厭食大致有四種類型：感受寒邪型、感受暑濕型、飲食所傷型、脾胃虛弱型。感受寒邪型胃是最怕冷的，空調(diào)、冷飲、生冷寒涼食物，都會將寒邪引入，出現(xiàn)胃部的疾病。感受寒邪型的表現(xiàn)多見腹部不適，腹痛或腹脹，腹部怕冷，食欲不振，口淡，腹瀉或大便爛，得溫則緩解。推薦：生姜粥、紫蘇粥，癥狀比較嚴(yán)重的可以吃藿香正氣
夏季高溫天遇上腹瀉，需要禁食嗎？
夏季細菌繁殖速度加快，飲食不潔容易導(dǎo)致腸道感染，飲食貪涼也容易引起急性腹瀉。當(dāng)高溫天遇上拉肚子，如何補充營養(yǎng)？什么情況下需要就醫(yī)？“腹瀉是指排便次數(shù)明顯超過平日頻率，糞質(zhì)稀薄，或含有未消化食物或膿血、黏液，可能還合并有腹痛、腹脹、排便急迫感等癥狀?！?北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院感染熱病中心主任醫(yī)師周滔介
高溫來襲，兒童應(yīng)注意中暑、胃腸道疾病等健康問題
新華社天津6月18日電（記者白佳麗、張建新）近日，北方大范圍高溫來襲沖上熱搜，部分地區(qū)最高氣溫超過40℃。北京市氣象臺發(fā)布了今年首個高溫橙色預(yù)警信號，天津市氣象臺于6月16日發(fā)布高溫紅色預(yù)警信號。專家建議，高溫天氣更應(yīng)關(guān)注兒童身體健康，避免出現(xiàn)中暑、胃腸道疾病等。天津市兒童醫(yī)院急診科組長王麗靖介紹，
爆火的益生菌，到底治便秘還是治腹瀉？
我們的腸道里，生存著數(shù)以萬億計的微生物群，它們有的是長期居住的有益菌；有的是在腸道微生態(tài)被破壞的時候，會搞破壞的條件致病菌；有的是因為別的原因入侵路過的致病菌。這些腸道微生物，尤其是有益微生物，以及它們產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，時刻在調(diào)節(jié)和影響我們的健康，包括消化健康、免疫健康、代謝健康和骨骼健康等。不過說起
春季腹瀉多發(fā)有原因 治療先辨輕重緩急
腹瀉是春季比較常見的一種疾病。春季為何容易腹瀉？對付腹瀉有何高招？廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院治未病科主治中醫(yī)師宋文集支招。春季腹瀉多發(fā)有原因春季為何容易腹瀉？宋文集介紹，一方面春天溫暖的氣候在滋養(yǎng)身心的同時，也是細菌和病毒繁殖的大好時機，飲食不當(dāng)、衛(wèi)生不潔等都有可能導(dǎo)致腹瀉，其中以病毒性腹瀉居多。另
路邊野菜不要采！老人吃有毒野菜致休克
一到春季，很多市民喜歡在戶外摘野菜嘗鮮。近日，武漢一位老人外出踏青，誤食有毒野菜后嘔吐、休克，緊急搶救后被救回一命。武漢醫(yī)療專家提醒，誤食可能會引起中毒，重則危及生命，采食野菜需謹慎。老人誤食有毒野菜導(dǎo)致休克62歲的胡爹爹（化姓）家住武漢光谷。3月4日，一家人出門踏青郊游時，胡爹爹突然發(fā)現(xiàn)路邊有一種