三伏天靚湯番茄黃骨魚湯
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主要功效：滋陰潤膚、美白祛斑推薦人群：適用于夏季炎熱所致食欲不振、口干等，以及皮膚易曬黑、曬后易長斑的人群。材料：番茄3大個(gè)，黃骨魚500克，生姜3片（2~3人量）烹調(diào)方法：先將番茄洗凈，每個(gè)切成6大塊；黃骨魚洗凈，置油鍋中煎至兩面微黃，鏟起；然后燒熱鐵鍋，加入適量清水，
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補(bǔ)鐵佳品，豬肝怎么吃才放心？
圖/羊城晚報(bào)記者 余燕紅 通訊員 許詠怡豬肝含有豐富的鐵、磷和維生素A。豬肝的鐵含量，為豬肉平均含量的3倍，如果缺鐵性貧血，適量吃點(diǎn)豬肝，應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇。而豬肝中豐富的維生素A對于維持視力的確有一些好處。隨著大家保健意識(shí)的提高，越來越多人對動(dòng)物肝臟望而生畏。確實(shí)，作為動(dòng)物的重要代謝器官，豬肝更容易