粉類美食成消費者心頭好
天氣漸冷，粉類美食越來越受歡迎，一碗熱乎乎的米粉不僅滿足了人們對美食的追求，更在寒冷的季節里為人們帶來溫暖。從街頭小吃攤到商場餐廳，再到家庭餐桌，“嗦粉”形成了一股潮流，螺螄粉、酸辣粉、南昌拌粉等各式各樣粉類美食成為消費者的心頭好。不同消費群體對粉類產品有著不同消費偏好。螺螄粉這一源自廣西柳州的特色
小小一碗粉 “嗦”出大產業
貨架上擺滿琳瑯滿目的螺螄粉產品，墻面上排列著各式各樣的專利和獲獎證書，電子大屏幕上顯示著突破千萬的螺螄粉銷量……這是記者走進廣西螺霸王食品科技有限公司（以下簡稱“螺霸王”）螺螄粉文化展覽館時看到的場景。螺霸王螺螄粉所獲得的成績，是近年來柳州螺螄粉產業蓬勃發展的縮影。據了解，2023年，柳州市螺螄粉全
（新春見聞）“網紅”小吃螺螄粉謀“長紅” 撬動億元出口貨值
春節期間，廣西柳州市一家新開業的螺螄粉火鍋店引來食客“打卡”。這家店，是一家頭部預包裝螺螄粉企業將目光從線上轉向線下的創新嘗試。疫情防控平穩轉段后，“網紅小吃”螺螄粉正不斷轉型，謀求從“網紅”到“長紅”。 螺螄粉原是柳州市當地的路邊攤小吃，乘著中國互聯網購物迅猛發展的春風，成為電商平臺上的“網
網紅食品里的“創新味”
【新消費·春鮮科技范兒】◎本報記者 劉 昊 俞慧友 通 訊 員 包華武大米小珍饈，小吃大靈魂。“五一”假期臨近，充滿熱情的人們整裝待發，準備踏上旅游踏青、尋親訪友、探尋美食、舒展身心的美好旅程。在湖南長沙，品嘗外酥里嫩的臭豆腐與甜而不膩的奶茶；在廣西柳州，嗍一碗酸辣鮮香的螺螄粉；在山東淄博，擼一頓鮮