健康新聞 2024-10-24 1250 0

如果你發(fā)現(xiàn)自己難以抵擋面包、面條或米飯的誘惑，那么你或許可以將一部分責(zé)任推給遠(yuǎn)古祖先。因為一項發(fā)表在《科學(xué)》上的最新研究，揭示了一個有趣的事實：人類對碳水化合物的渴望，可能深深植根于我們的基因中，尤其是唾液淀粉酶基因（AMY1）。想象一下，在大約80萬年前——比農(nóng)業(yè)出現(xiàn)還要早得多的時候，一個小小的基