進入秋天，干燥的氣候使得不少人不適應環境而生病，想要健康過秋天，就要給身子補補營養，秋季養生吃什么好？秋季養生的重點是滋陰潤燥。今天為您介紹幾種秋季養生食譜，幫你滋潤補水，過個好秋季。
秋季養生食譜
1.蘿卜牛尾湯
原料：牛尾、蘿卜、南姜末、芹菜粒、鹽。
做法：牛尾剁塊，清洗干凈。把牛尾放入電飯煲中，按下開關煮開，蘿卜洗凈去皮切塊，將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋。加適量清水，加入南姜末，大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水。直到牛尾和蘿卜煮熟即可。
功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪。而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。
2.梨汁粥
原料：梨5個，大米60克。
做法：將梨洗凈，榨汁。大米淘洗凈，加水適量。煮粥，將熟時倒入梨汁。再煮片刻，攪勻食之。
功效：此方具有清熱，潤肺止咳之功，梨與大米同煮食之。可緩其寒涼之性，而增其滋養之功。
3.沙參百合鴨湯
材料：北沙參，百合，鴨肉，精鹽、味精。
做法：將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋。加水適量，文火慢燉。待鴨肉熟后調味，飲湯食肉。
功效：沙參百合鴨湯有滋陰清熱、潤肺止咳的功效。對由肺陰虧虛引起的干咳不止、舌紅少津、心煩欲飲、神疲氣短、口咽干燥、午后低熱等癥狀有一定的療效。
在秋季養生飲食，宜多食溫食，少食寒涼之物。以保護頤養胃氣，如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內蘊。毒素滯留體內，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺。老人、兒童及體弱者尤要注意。
