減肥的時候，管住嘴巴、適度地減少食物攝入量是正確的做法。減肥控體重時，攝入食物熱量應控制在800～1200大卡，但過度節食（絕食或進食很少）卻會對造成身體的很大傷害。

很多人喜歡節食減肥，因為它總能起到立竿見影的作用，在早期有非常明顯的效果。然而，在這個體重不斷減輕的階段，身體里消耗的不是脂肪，而是碳水化合物。過度節食，常常會有頭暈，發抖等現象，就是因為血糖不太夠了。

所以節食是一個挺煎熬的過程。很多人在嘗試了一段時間之后，就會慢慢放松了。當減肥者心里對自己說，都獲得了階段性勝利了，現在吃點犒勞一下自己吧，并將這種想法付諸行動的時候，體重馬上就反彈給你看了。

這就是節食減肥的效果，見效確實快，尤其是早期，但是只要思想一滑坡，體重就會馬上上坡。

　　節食減肥對身體的影響

過度節食，到最后消耗的是蛋白質。如果你思想不滑坡，將減肥進行到底，就會出現暴瘦和厭食等非常不健康的狀態。當然，有的人聽見“暴瘦“兩字會非常興奮，看了這篇本來勸大家不要過度節食的文章，反而躍躍欲試。

先別沖動，聽我說完。過度節食，集體會處于低營養狀態。這樣，器官本身也會呈現慢性饑餓狀態，是器官機能失常。

　　看看過度節食對人體主要器官的影響

大腦：過度節食后，大腦的神經細胞會相對缺血缺氧，導致記憶力衰退，思維能力下降。

心臟：心肌收縮機能和血液派出量降低。

肝臟：血清蛋白合成減少，循環中蛋白水平降低。

肺：呼吸肌軟弱萎縮，肺活量和潮氣量都降低，

胃：消化功能下降，因為胃酸依然分泌，而此時又沒有食物讓胃消化，胃酸就會開始對自身進行刺激，從而引發慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。

腎：功能下降，造成周身乏力、精神不振、性欲減退，少數人還會出雙下肢不同程度的浮腫。

除此之外，節食還會引起營養性疾病，如蛋白熱量性營養不足，輕者體重減輕、皮膚干枯、頭發稀少、全身浮腫，重者整個身體質量下降。這就是節食減肥對身體造成的破壞。

正在減肥的你，切勿大意，進行過度節食呀！以健康的代價減肥不可取！