在生活中，飲食是非常重要的，那么，大家對于晚上的飲食有什么了解呢?晚上吃水果會胖嗎?晚上吃什么不會胖呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關于這些方面的情況吧。
晚餐飲食原則
1、簡單、定量為主
相比早餐和午餐，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。
在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當減少。
另一方面在主食的選擇上應該盡量偏向利于消化和營養保持良好的粗糧類。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。
晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。
晚上吃什么不會胖
1、排毒綠色果蔬汁
很多的人經常會誤以為，當晚上餓的時候，就需要吃食物的，其實很有可能是因為人體缺少水分的原因，在這個時候，可以飲用綠色的果蔬汁的。
在睡覺之前引飲用一杯果汁的話，不僅可以緩解饑餓的感覺，還可以釋放出果糖，讓人們的神經更加的放松的。
2、牛奶
牛奶也是一種很不錯的選擇的，在每天晚上睡覺之前，可以飲用一杯熱牛奶的，這樣是可以有助于睡眠的，而且也不會發胖的。
3、飽腹粗糧南瓜粥
有研究發現，南瓜的熱量是最低的，所以即使在睡覺前吃南瓜也不會導致發胖。而且南瓜含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅能讓人有飽腹感，還能吸附人體腸道中的代謝廢物和致癌物質，從而幫助腸道在睡眠過程中排毒。
4、香蕉
晚上吃香蕉也不會導致肥胖，吃香蕉可以穩定血清素和去除黑色素，在香蕉中含有鎂元素，這種元素有助肌肉松弛，在睡覺時幫助放松。香蕉當中還含有大量的纖維素，多吃可以幫助暢通腸胃，幫助排毒，身體內的毒素順利拍出來了，你還怕不會“無毒一身輕”嗎?
5、燕麥粥
原料：適量燕麥以及大米。
做法：先將燕麥和大米淘洗干凈后放入鍋中，加入清水，用大火煮沸，再用文火煮爛即可。
6、紅豆湯
原料：適量紅豆、少許陳皮。
做法：先將紅豆放在清水中浸泡30分鐘，洗乾凈后放進砂鍋，加入清水，煮30分鐘后加入陳皮，煮沸熄火即可。
7、土豆
如果晚上餓了可以吃些土豆來填肚子，土豆有著清除干擾色氨酸的酸的作用，色氨酸與誘發睡眠有關系。在睡覺之前可以烤些土豆吃。
8、高纖麥皮加脫脂奶
三湯匙麥皮+半杯脫脂奶170kcal。市面上好多即沖麥皮含糖分高，所以選擇時要小心。選用無糖、無奶麥皮，除有營養外，纖維有2克，容易飽肚，唔使再食其他食物。再加上奶內含有一種稱serotonin的胺基酸，可令腦部呈休息、放松狀態，令你產生睡意。
推薦晚餐減肥食譜
1、白菜燉豆腐
做法：將大白菜洗凈切成小段；豆腐切成塊狀。鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調味，再燜煮數分鐘即可起鍋。
白菜含有豐富的粗纖維，能潤腸、排毒，幫助消化。白菜中還含有豐富的維生素C、維生素E，多吃可起到護膚養顏的效果。豆腐中蛋白質含量和肉類接近，含有豐富的鈣、維生素、磷、鈉、鉀等微量元素。白菜燉豆腐具有一定的減肥功效，對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
2、紅豆湯
做法：先把紅豆放在清水中浸泡半個小時，洗凈后放進砂鍋，再列入適量清水，煮30分鐘擺布列入陳皮，煮沸即可熄火。
紅豆中含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血脂和健美減肥的作用。每天晚上用一碗紅豆湯取代晚餐，既能彌補能量，又不用受餓，同時紅豆具有美容成果，每天堅持喝一碗一周就可以瘦1斤哦。
3、燕麥粥
做法：把燕麥和大米淘洗干凈，一同放入鍋中，加入適量清水，先用大火煮沸，然后用溫和煮爛即可。
燕麥含有及其豐富的亞油酸，因此燕麥粥對于脂肪肝、糖尿病、便秘、浮腫等癥有一定的輔助治療效果。燕麥粥不僅能降低膽固醇，同時還有陽痿、增強體力的好處。
4、果蔬沙拉
新鮮蔬果中含有大量的纖維素，食用后容易產生飽腹感，有效降低食欲，而它們本身又含有十分豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。因此果蔬沙拉既可以飽腹，又不用擔心會發胖，而且還能促進腸道蠕動，真的是好處多多。
總結：大家一定要注意自己的飲食情況，這對于自己的身體健康的狀況是很重要的，希望大家在生活中能夠多加注意一下。
