誰說減肥不能吃甜食?以色列有項關于甜食減肥的研究，其發現早餐適當吃點甜食可幫助減肥。看到這里MM要迫不及待拿起收藏的甜點，但你的甜點合格嗎?為你送上三款減肥早餐蛋糕，按照食譜中介紹的配比量來制作，只有這樣的蛋糕才可以減肥，一起動手制作美味誘人的減肥早餐蛋糕吧。
馬克杯巧克力蛋糕
【用料】面粉、玉米淀粉各15ml;無糖可可粉、木糖醇和無味植物油各30ml;45ml脫脂牛奶;一個雞蛋;適量巧克力碎
【做法】
將所有原料放入一個大容器，攪勻成面糊
將面糊放入馬克杯，面糊高度不超過馬克杯高的二分之一
將馬克杯放入微波爐，高溫轉2分鐘
取出后放置一會兒，讓蛋糕中心部分繼續成熟
蛋糕放到溫熱時即可用勺子直接食用
【TIPS】成品的表皮有點硬，但中心是偏濕潤的。加入原料時，先放干的，再放濕的。
楓糖酸奶蛋糕
【用料】低筋面粉40克、玉米淀粉24克，酸奶200克，黃油48克，楓糖70克，雞蛋4個
【做法】
將面粉和淀粉過篩備用
融化黃油，和酸奶混合
分離蛋黃和蛋白，將蛋黃逐個加入到酸奶和黃油的混合中，攪拌均勻后再放入下一個雞蛋
將過篩的面粉放入雞蛋糊中，攪拌均勻
將楓糖分三次加入到蛋清中，用打蛋器以低速-中速-高速的速度打發蛋清
將打好的蛋清加入到雞蛋糊中，充分攪拌均勻
將蛋糕糊倒入模具，不用裝滿，到模具的八成高
放入170度烤箱加熱60分鐘即可
【TIPS】打發蛋清時，蛋清會從大泡到小泡直至變濃稠，此款蛋糕只需將蛋清打到提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖鉤狀。
芒果芝士蛋糕凍
這款蛋糕之所以稱為“凍”是因為它在制作過程中不需要烘焙，減少熱量，家里沒有烤箱的MM們也可DIY蛋糕哦。
【用料】奶油奶酪250克，淡奶油100ml，芒果500克，吉利丁20克，麥芽糖30克，消化餅120克，黃油30克
【做法】
用搟面杖壓碎消化餅
用熱水隔碗加熱黃油，然后倒入在餅干碎中，拌勻
把餅干碎倒入蛋糕模中，再用勺子將它壓緊壓實
將芒果肉分做等量兩份，一份切丁，一份打成芒果泥
淡奶油里加入麥芽糖，用打蛋器打發至原體積2~3倍左右大小
用打蛋器攪拌奶酪至充分軟化
用清水泡軟吉利丁，擠干后放入碗中，加熱至液體
將奶酪、打發的淡奶油和芒果泥一起拌勻
再倒入吉利丁液，繼續攪勻
將攪拌好的蛋糕糊先倒一半到被壓緊的消化餅上，撒上芒果丁，再把將剩下蛋糕糊倒入
雙手捧著蛋糕模在桌子上震兩下使之平整
最后，敷上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時以上，即可食用
甜點是MM的最愛，精致美味的蛋糕輕松戰勝MM的胃，想吃蛋糕不發胖，不妨試試上文中介紹的三款減肥早餐蛋糕。
