在的減肥早餐的選擇上，豆?jié){、牛奶都在之中，而且對(duì)于牛奶、豆?jié){的減肥功效，眾說(shuō)不一。有人認(rèn)為牛奶更適合作為減肥早餐，也有人認(rèn)為豆?jié){更適合。其實(shí)兩者的減肥效果都不容忽視，但是因個(gè)人體質(zhì)不同，在選擇上也會(huì)有所不同，一塊兒來(lái)看看吧!
牛奶和豆?jié){那個(gè)更適合做減肥早餐一、豆?jié){
豆?jié){富含異黃酮素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及瘦身成分，非常適合代謝低下的熟女飲用。
1、促進(jìn)脂肪分解降低膽固醇
豆?jié){含有的豆蛋白質(zhì)和卵磷質(zhì)具有降低、排出膽固醇的作用。黃豆皂素會(huì)與脂肪結(jié)合，將脂肪溶在血液中，排出體外，還能夠抑制脂肪合成與吸收，促進(jìn)其分解。異黃酮能夠控制血壓，降低低密度膽固醇，維持人體良好的代謝，能夠有效地預(yù)防心血管疾病。
2、洗凈腸道清除宿便
黃豆含有非常豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，大豆配醣體能夠使得腸壁光滑、排除宿便。另外，大豆寡糖不會(huì)被胃吸收，而是直送到大腸，有助于比菲德氏菌活化腸道。
3、異黃酮調(diào)整女性荷爾蒙
豆?jié){含有的異黃酮類(lèi)似女性荷爾蒙，能夠緩和更年期婦女的身心不適問(wèn)題。每500g豆?jié){含有鈣120mg，能夠減緩骨質(zhì)流失。由于異黃酮會(huì)和與激素競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合乳房細(xì)胞，這樣就能夠減少因雌激素分泌過(guò)多引起乳癌的幾率。
4、升高體溫加速人體的新陳代謝
血液循環(huán)不良與肌肉不足，都會(huì)造成低體溫、低代謝的現(xiàn)象。豆?jié){含有的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營(yíng)養(yǎng)素。
溫馨小貼士：
1、存放越久營(yíng)養(yǎng)素越低
一般市售豆?jié){400c.c，熱量大概254卡，保存期限大概3個(gè)月，開(kāi)封后應(yīng)該立即飲用，如果無(wú)法立即喝完，也必須馬上存放冰箱，在3-5日內(nèi)飲用完畢。不然豆?jié){中的大豆蛋白質(zhì)以及寡糖與空氣接觸后，會(huì)被空氣中的微生物吞食，降低豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、不適合痛風(fēng)腎病患者飲用
黃豆是一種產(chǎn)氣食物，不適合胃寒、脾虛易腹瀉、脹氣的人飲用。黃豆含有嘌呤、磷。嘌呤是親水物質(zhì)，黃豆磨成漿后，嘌呤含量會(huì)加倍，不適合因嘌呤代謝障礙導(dǎo)致的痛風(fēng)患者飲用。磷是由腎臟排除，腎功能不良的病人應(yīng)該忌口，避免磷質(zhì)堆積。
二、牛奶
1、減輕饑餓增加肌肉
牛奶能夠保護(hù)胃黏膜，抑制胃酸分泌，能夠減輕饑餓感。牛奶含有的酪蛋白，有助于人體增肌肌肉以及有效合成肌肉。
2、鈣以及乳清蛋白有助于燃脂
身體缺鈣的時(shí)候，就會(huì)釋放鈣三醇指示增加脂肪儲(chǔ)備，并且減緩燃燒脂肪的速度。足量的鈣能夠抑制鈣三醇釋放，降低脂肪。牛奶含有的乳清蛋白能夠在促進(jìn)肌肉的構(gòu)建的過(guò)程中消耗脂肪。
3、日本砂糖牛奶減肥
牛奶在胃里的排空速度緩慢，砂糖就可以快速地釋放葡萄糖，使得血糖的上升速度更快，刺激飽食中樞，這樣就很容易產(chǎn)生飽腹感，有助于降低食量。黑糖富含維生素以及礦物質(zhì)，將砂糖改成黑糖效果更好。
溫馨小貼士：
1、不適合乳糖不耐癥者
牛奶含有大量乳糖，需要腸道中的乳糖才能夠消化吸收。乳糖不耐癥是指攝取牛奶后，出現(xiàn)腹脹、腹痛以及腹瀉現(xiàn)象。
患者可以吃乳糖較低的起司或優(yōu)酪乳、優(yōu)格，使腸道中的乳酸菌消耗乳糖，分解酵素活性，改善乳糖代謝障礙，同時(shí)抑制腸內(nèi)害菌生長(zhǎng)，進(jìn)一步改善肚瀉問(wèn)題。
2、膽固醇不適宜與酸類(lèi)食物合吃
牛奶的膽固醇含量比較高。巧克力、碳酸飲料、甜食、菠菜等應(yīng)該避免與牛奶合吃，以免蛋白質(zhì)發(fā)生凝集、沉淀，影響鈣質(zhì)的吸收。另外，服藥前后1個(gè)小時(shí)也不要喝牛奶，以免影響藥效。
在減肥早餐中，牛奶、豆?jié){都是不錯(cuò)的選擇，大家可以適當(dāng)?shù)慕粨Q食用，那樣營(yíng)養(yǎng)吸收就會(huì)更為全面!
