適度饑餓感，有助于更好地控制血糖。如今糖尿病患者的數目越來越多，控制飲食對預防糖尿病非常重要。保持適當的饑餓感可以減少碳水化合物的攝入，有助于更好地控制餐后血糖水平，還能讓血糖不至于忽然大幅度地升高，引起瞬間高血糖癥狀。
吃得少而精可以活得更長。有人做過一個有趣的試驗，只給老母雞喂水和喂抗饑餓的植物，經過兩個月的飼養，老母雞羽毛脫落處重新長毛，81%的老母雞重新生蛋。其實人類也是同樣的現象。世界最長壽且年老時健康狀況最好的是我們的鄰國：日本，一般的日本人的平均壽命都在80歲以上，其中最重要的因素就是飲食。到日本旅游或念過書的朋友都知道，傳統的日本飲食與西方國家有個不同之處，就是量少質精，吃得清淡、吃得少。
適度饑餓有助于強化免疫功能。所謂免疫力，就是指白細胞以及身體內多種免疫細胞的吞噬力和殺菌力。這種免疫力的強弱取決于巨噬細胞的多少和活性的高低。其中數量的多少，取決于人的營養狀況；而活性的高低，取決于人的饑餓感。
這就是為什么營養不良的人容易生病，因為他體內的巨噬細胞少，免疫力自然低下。長期都吃山珍海味的人也容易得病，因為他們的巨噬細胞數量雖然多，但都偷懶不工作。長期沒有了饑餓感，一旦餓了就有吃的，這樣巨噬細胞也被養肥了、養懶了，不去工作，因此免疫力同樣低下。當人飽食終日時，人體的免疫系統就會降低，反之，饑餓感則會激活巨噬細胞的“戰斗力”，因此免疫力也得到了提高。
餓著點，不發胖。少吃、多運動一直是成功減肥的不二法則。我們每天攝入的能量一方面用于新陳代謝以及各種活動，多余的能量則會在體內轉化為脂肪儲存起來，而饑餓時則會分解脂肪。所以對于超重的人來說，每天少吃一點自然是最有較的減肥方法。
