眾所周知，若想要減肥成功，最為關鍵的就是嚴格控制飲食。低脂肪飲食和低碳水飲食是常見的減肥飲食方式，那這兩種飲食分別代表著什么，哪個減重效果會更好呢，不妨來探一究竟。
低脂和低碳水飲食哪一個更能減輕體重？
研究表明，低碳水飲食和低脂飲食都能減輕體重，其中低脂飲食使得體脂顯著減少。這兩種飲食結構能幫助抑制食欲，減少熱量攝入，從而起到減肥瘦身效果。不過兩者減肥的差異會不會長期持續下去，目前為止還是未知數。
什么是低脂肪和低碳水飲食？
1、低脂肪飲食
脂肪是身體代謝必不可少的營養元素，長時間脂肪攝入不足可損害機體健康，造成營養不良、代謝和內分泌發生紊亂，體內缺乏脂溶性維生素以及礦物質，免疫力也隨之下降，真正的低脂飲食是一天脂肪攝入量不足50克。這種飲食模式適合胃腸道、小腸功能、膽囊以及胰腺功能受損的患者，保證每天的脂肪攝入量不能超過20克；高脂血癥和肥胖者也應嚴格控制總脂肪攝入，每天總脂肪攝入量不能超過40克。研究表明，長期低脂飲食能降低乳腺癌全因死亡風險，減少患冠心病和糖尿病幾率。
2、低碳水化合物飲食
身體上的大多數能量由碳水化合物提供，低碳水化合物飲食模式是以脂肪類食物為主，適量攝入蛋白質，每天碳水化合物攝入量小于120克。減重特別是減重困難的人群，應在專業醫生指導下短期嘗試低碳水飲食，等達到減重目標后，再逐漸恢復到正常的均衡飲食。普通減肥人群沒有必要選擇低碳水飲食，因為一旦恢復到正常飲食就會讓體重反彈。
低碳水飲食也會帶來多種副作用，如營養不良、便秘以及低血糖等。
溫馨提示
無論是低脂肪飲食還是低碳水飲食模式都有優點和缺點，非必要情況下盡量不要隨意嘗試。對于普通人來說應遵循科學的飲食模式，碳水化合物應占到總熱量的50%~65%，脂肪應占到20%~30%，蛋白質應占到10%~15%。建議不要頓頓都是精制白米面，保證粗糧應占到主食的1/3，可選擇燕麥、各種雜豆類、玉米和大麥等，其中含有豐富膳食纖維和多種維生素，熱量低且飽腹感強。
