玉米是日常生活普遍的一種食材，具備較高的營養成分及其食用使用價值，適當食用對身體的身心健康具備益處，今日買的新鮮玉米具備一定酒味，那麼新鮮玉米有酒味能吃嗎？為何煮玉米有酒味？
新鮮玉米有酒味能吃嗎不建議吃。
要了解玉米是禾本目禾本科植物中的一種，歸屬于一年生的木本植物，是一種傳統式的谷物做為，一般狀況下玉米味甘性平，在其中帶有豐富多彩的維他命、甲基纖維素、糖份、蛋白、核黃素等成份化學物質，營養成分較為高，一般是不容易具備酒味的，如果具備酒味，那麼很有可能是玉米發生了霉變，滋長了很多不利身體健康的化學物質，一般不是提議再食用的。
為何煮玉米有酒精味玉米往往會造成酒味，關鍵是由于玉米中帶有很多的木薯淀粉，如果將其處儲放較為長的時間，那麼木薯淀粉便會出現發醇，發醇到一定水平便會造成酒精味，此刻就表明玉米已經或是早已產生變質，一般不是提議開展食用的，不然非常容易對身體的身心健康導致損害。
吃完發酸的玉米該怎么辦依據具體情況而定。
一般狀況下針對身體素質好的群體而言，適當食用一些發酸的玉米，在她們能夠 自主消化吸收的狀況下，是不容易導致哪些傷害的，不用太過度擔憂，此刻只必須多喝一些水，隨后觀查滋長的身體情況就可以。
但如果吃完發酸的玉米以后，人體出現了顯著的腹疼、拉肚子及其便溏等不適感病癥產生，而且狀況仍在持續加劇，那麼此刻一般提議立即到醫院，在醫師的具體指導下接納醫治，防止耽擱病況，對身體的身心健康導致損害。
玉米如何選擇較為漂亮顏色一般玉米關鍵分成乳白色和淡黃色二種，好的玉米顏色較為鮮艷具備光澤度，而品質不太好的玉米顏色一般較為黯淡，有時還會繼續有長霉的狀況。
看飽滿度好的玉米顆粒物較為圓潤，顆粒物明晰，而品質不太好的玉米顆粒物干癟，那樣的玉米一般是不太好的玉米，不是提議開展選購的，沒有食用使用價值。
聞味道性價比高的玉米聞著會具備一股淺淺的玉米香味，而品質不太好的玉米聞著具備一定酸味或是是異味，那樣的玉米早已發生了霉變，食用以后非常容易對身體的身心健康導致威協，不建議選購。
