夏天是吃瓜的時節！強烈推薦絲瓜白貝湯
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：清熱、化痰、明目推薦理由：暑假快手湯水。材料：絲瓜500g、白貝（帶殼）250g、生姜適量（2-3人量）。烹調方法：白貝先用淡鹽水浸泡2-3小時，讓其吐出殼內的泥沙，絲瓜削棱后洗凈，斜刀切塊。鍋中放入清水1.5L，將絲瓜、生姜片放入鍋中，武火煲開后加入白貝繼續滾
夏天是吃瓜的時節強烈推薦絲瓜白貝湯
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：清熱、化痰、明目推薦理由：暑假快手湯水。材料：絲瓜500g、白貝（帶殼）250g、生姜適量（2-3人量）。烹調方法：白貝先用淡鹽水浸泡2-3小時，讓其吐出殼內的泥沙，絲瓜削棱后洗凈，斜刀切塊。鍋中放入清水1.5L，將絲瓜、生姜片放入鍋中，武火煲開后加入白貝繼續滾
白胡椒腐竹鯽魚湯適用于脾胃虛寒的人群
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：溫中散寒、健脾和胃推薦人群：冬季養生湯水，尤其適用于脾胃虛寒，消化功能欠佳的人群。材料：白胡椒5g、干腐竹50g、鯽魚1條（約400g）、生姜適量、香菜適量（3~4人量）。烹調方法：白胡椒稍碾碎（胡椒粉亦可），腐竹用清水浸泡至軟，鯽魚斬殺后去腮內臟、刮去鱗片及腹
末伏天灸搭配湯水消暑又滋陰
主要功效：消暑祛濕健脾。推薦理由：濕熱顯著的季節正是一年固陽氣的好時候。材料：冬瓜300g，蓮子15g，炒薏仁15g，淮山藥15g，眉豆 20g，陳皮 1小瓣，水鴨半只，瘦肉100g，老姜適量（3-4人份）。烹調方法：老鴨洗凈去內臟，焯水；瘦肉洗凈切大塊焯水；蓮子、炒薏仁、淮山藥、眉豆稍沖洗；老姜切
多數人不宜喝涼茶消暑可飲食療湯水
夏季，暑熱難耐，很多人都喜歡喝傳統涼茶消暑。但隨著人們生活與工作模式的改變，中草藥所制涼茶已不再適宜大部分都市人，不妨用不放糖的茶飲來代替傳統涼茶，更好喝也更方便。大多數都市人不宜喝涼茶。傳統的涼茶是將藥性寒涼、能解人體內熱的中草藥熬制出來的植物性飲料，以廣東涼茶最為出名。但正是“藥性寒涼”“解內熱
手術后喝高蛋白低脂肪湯
讀者：痛風人士剛做完腰椎間盤突出的手術，飲食方面要注意哪些？靚湯姐姐：術后初期以清淡飲食為主，每天固定上廁所時間（養成排便反射），注意多喝水，喝一些高蛋白低脂湯水，如瓜菜滾肉湯、豆腐湯水等。此外，還要多吃一些膳食纖維豐富的食物，如燕麥片、粗糧、新鮮蔬果等，預防排便用力導致傷口裂開。另外，術后要有足夠