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健康新聞 2025-11-03 954 0

一勺紅油攪動(dòng)千億產(chǎn)業(yè)，一味川香連接古今中外。小吃大產(chǎn)業(yè)，折射出“因食而旅”的消費(fèi)新圖景。10月31日至11月2日，第八屆世界川菜大會(huì)在四川樂(lè)山舉辦。來(lái)自全球11個(gè)國(guó)家及全國(guó)22個(gè)省區(qū)市的126個(gè)特色展位，川味小吃、非遺美食、中華名吃等近600種美味齊聚，打開(kāi)觀察美食驅(qū)動(dòng)文旅升級(jí)的一扇窗口。作為中國(guó)八

健康新聞 2021-01-28 203 0

過(guò)去為了準(zhǔn)備一桌年夜飯，差不多從臘月就開(kāi)始著手，雞鴨魚(yú)鵝、豬肉等都可以在臘月經(jīng)歷腌制后風(fēng)干成臘味。中國(guó)各個(gè)地方都有各自的臘味代表，川味臘味帶辣味，廣式臘味帶著甜味。到了年夜飯時(shí)，那些浸透日光和時(shí)間的臘味都會(huì)逐一上場(chǎng)，在舌尖上演臘味風(fēng)情。除去提早準(zhǔn)備臘味之外，還要準(zhǔn)備一系列的年味大菜，香蔥必不可少。香