“春節剩宴”到底能不能吃？剩飯菜處理“口訣”，轉給家人
不少網友在春節期間開啟了天天吃剩菜的生活這樣的“剩宴”安全嗎？哪些食物不適合二次加熱？不同剩菜如何處理？剩菜“口訣”請牢記1綠葉菜→不要剩反復加熱后維生素損失嚴重，隔夜后容易生成亞硝酸鹽。處理建議：盡量當餐吃完，吃不完的盡快分裝冷藏，存放別超過24小時。2根莖類蔬菜→分裝冷藏反復加熱后維生素損失明顯
菠菜羊肉能一起吃嗎
導讀菠菜含有豐富的維生素A、C、K、葉酸以及鐵、鈣等礦物質，而羊肉則含有豐富的蛋白質和脂肪，在日常飲食中，菠菜和羊肉都是備受青睞的食材。那么菠菜羊肉能一起吃嗎嗎？過量食用菠菜有哪些壞處呢？今天我們就一起來看看吧！...菠菜含有豐富的維生素A、C、K、葉酸以及鐵、鈣等礦物質，而羊肉則含有豐富的蛋白質和
高尿酸血癥能不能吃菠菜
導讀高尿酸血癥，作為一種常見的代謝性疾病，對患有高尿酸血癥的人來說，合理的飲食選擇可以幫助控制病情發展。菠菜作為一種富含多種營養成分的綠色蔬菜，是否適合高尿酸血癥患者食用呢？接下來，將為大家大家詳細解答這個問題。...高尿酸血癥，作為一種常見的代謝性疾病，對患有高尿酸血癥的人來說，合理的飲食選擇可以
吃這14類藥 注意忌口
當你吃藥時，藥品說明書上標注的禁忌事項相信你一定不會漏掉。不過，一些生活中的其他食物、飲品，也可能成為服用某些藥物時需要注意的禁忌。今天，藥師為你總結了14類藥物的服藥忌口，防止藥效打折扣、出現不良反應。任何藥物都忌煙服用任何藥物后的30分鐘內都不能吸煙，煙堿會加快肝臟降解藥物的速度，導致血液中藥物
為何你一到秋天就反復感冒？好好吃飯才能提高免疫力
開學季，又有很多孩子發燒感冒。在感冒等疾病的傳播中，為什么有些人容易中招，而有些人不容易？為什么得了病有些人會很快康復，而有些人要持續很長時間？營養是維持人體正常免疫功能的物質基礎這是因為，人的免疫力在其中發揮著至關重要的作用。自身免疫力強大，就可以抵御疾病的侵襲，即使染上疾病，也康復得快；否則，就
隔夜茶有毒不能喝？沒那么邪乎！
“隔夜茶有毒，輕則腹瀉重則傷身”的說法在養生界廣為流傳，隔夜茶的“威力”真的有這么大嗎？真相遠沒有那么夸張。最新一期“科學”流言榜揭曉！卵巢功能下降會導致“斷崖式衰老”？季節性過敏“挺一挺”就過去了？加了“增臭劑”的螺螄粉不能吃？阿托品可逆轉近視？今天打包真相，請大家自己看。 每月“科學”流言
鈣含量在蔬菜中“名列前茅” 它的好處竟然有這么多！
“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”，春天來了，薺菜上市，可以嘗鮮啦！相比其他春菜，比如香椿、蘆蒿、苜蓿等，薺菜的受歡迎程度似乎要更高，可以說南北、老少皆宜。不過，享受著薺菜美味的同時，你有沒有想過，薺菜為什么這么好吃～薺菜鮮美的秘密薺菜的鮮美，首先來自它其中的“鮮味制造機”——薺菜中含有多種氨基酸，
菠菜不可以和什么一起吃 菠菜的功效作用
我們都知道綠葉蔬菜對我們的身體健康很有幫助，菠菜就是其中之一。菠菜口感軟滑清香，含有較高的蛋白質、維生素、胡蘿卜素、鐵等營養物質，非常有食用價值。《本草求真》中記載菠菜有解熱毒，通血脈，利腸胃的作用，可治頭痛目眩，目赤夜盲癥，消渴便秘和痔瘡。菠菜是烹調中應用較廣的綠色素之一，可以用來給面食調色。
霜打菜沒蔫反而有點甜
春節長假期間，多個電商平臺的霜打菠菜、霜打白蘿卜、霜打大白菜等霜打菜銷量火爆。 人們常用“霜打的茄子”來形容精神不振的狀態。不過，這些被霜打過的蔬菜不僅不會“無精打采”，反而更加香甜可口。 那么，為什么霜打菜口感更好，霜打菜是如何種出來的？科技日報記者就此采訪了相關專家。 為適應低溫環境而
豆腐和菠菜可以一起吃嗎 吃豆腐和菠菜的好處
菠菜屬于蔬菜的一種，口感清爽，在生活中常見，豆腐主要由黃豆制作而成，其中含有一定的蛋白質和微量元素等營養物質。兩者都是對身體有幫助的食物。 豆腐和菠菜可以一起吃嗎 豆腐和菠菜可以一起吃。菠菜含有大量的維生素和各種礦物質，而豆腐含有大量的蛋白質，兩者都是營養價值很高的食物，是可以一起食用的。就目前
牛肉和菠菜可以一起吃嗎 不能和牛肉一起吃的食物
與豬肉相比，牛肉富含蛋白質，其氨基酸成分與人體所需氨基酸更為相近，能夠增強人體對疾病的抵抗力，適合生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面的調養。菠菜也是常見的蔬菜之一，《本草求真》中記載菠菜有解熱毒，通血脈，利腸胃的作用，可治頭痛目眩，目赤夜盲癥，消渴便秘和痔瘡。 牛肉和菠菜可
吃點啥能暖身扛過低溫天氣？尤其別忘了它們！
春節臨近，這幾天低溫天氣仍持續，在寒冷天氣，我們容易感覺餓得快，更想吃東西。這是因為在低溫環境下，我們身體內的三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）消耗會增加，以提供能量來維持人體的溫度。寒冷在消耗我們更多能量的同時，與能量相關的維生素B1、維生素B2、煙酸消耗量也明顯增加。維生素C和維生素A消耗也
多種蔬菜價格重回“一元時代”
本報訊（記者 李佳）進入秋季，最近本市批發市場上的蔬菜不僅品種齊全，而且價格也非常實惠，很多葉菜都回歸了“一元菜”的行列。昨天，北京青年報記者走訪新發地市場，在蔬菜銷售區，幾位商戶的小貨車銷售接近尾聲，攤位上的菠菜每斤1元，茴香、小白菜每斤8毛，產自香河的萵筍每斤1元，產自河北的小蔥每斤1.5元至1
即將出伏暑熱未消 當心“秋老虎”發威
8月20日出伏，今年的伏天即將正式結束。歷史學者、天津社科院研究員羅澍偉介紹，伏，代表一年中“宜伏不宜動”的最熱時日，每年的“三伏”大都在7月中旬到8月中旬之間。告別了“三伏”，是不是意味著告別了夏天呢？羅澍偉認為，理論上說應是如此，但由于我國幅員遼闊，大部分地區仍會處在炎炎夏日當中，不會馬上涼爽，
有些春菜自帶“毒”，吃前記住這個步驟
近期春菜大量上市，春筍燒肉、香椿炒蛋、菠菜豆腐都是美味，廣受消費者喜愛。但有些春菜自帶有害物質，但采用一定的步驟就能避免危害身體健康。草酸含量高代表食物：歐芹、四季蔥、馬齒莧、莧菜、菠菜、甜菜、茭白、竹筍等。草酸不僅影響人體對鈣、鐵等必需微量元素的吸收，還可能與體內的鈣及其他物質形成難溶性草酸鹽，增
識別那些“吃”出來的抑郁和焦慮
你知道嗎，抑郁和焦慮情緒的發生與飲食有微妙的聯系。它們與神經遞質的產生密切相關，而神經遞質的產生需要足夠的營養物質支持，包括氨基酸（色氨酸、酪氨酸和谷氨酰胺）、礦物質（鋅、銅、鐵和鎂）和 B 族維生素（維生素 B6、維生素 B12和葉酸）等。這些營養物質被包含在各種食物中，比如糧谷類食物
吃菠菜補鐵？鐵鍋炒菜補鐵？真相是……
文/羊城晚報全媒體記者 張華通訊員 林惠芳“我吃了很多菠菜，怎么還貧血呢？鐵鍋炒菜可以補鐵嗎……”對于補鐵的各種民間說法，到底哪一個是謠言、哪一個是真相？近日，廣東省婦幼保健院營養科主治醫師田爽向記者介紹，動物肝臟、動物血以及瘦肉才是補鐵最可靠的食物來源。不良習慣很容易造成鐵損耗增加現代社會，生活節
蔬菜生吃還是熟吃？這些安全隱患要注意
2022版《中國居民膳食指南》推薦成年人每日攝入300-500克的蔬菜，包括嫩莖、葉、花菜類，根菜類，鮮豆類，茄果瓜菜類，蔥蒜類，菌藻類及水生蔬菜類等，其中深色蔬菜(深綠色、深黃色、紫色、紅色等有顏色的蔬菜)要占一半以上。最近出現了兩大門派：生吃派和熟吃派，兩種吃法各有千秋，今天咱們就給二者來一個“
膳食均衡做不到 3個方法擺脫"知易行難"
每天一個人大約要吃掉1800克食物，吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前，我國中醫典籍《黃帝內經·素問》中就有“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的記載。其中滲透的理論精髓也是平衡膳食理論，不同的食物種類產生不同的營養價值。從我國1989年發布的第一版《中國居民膳
膳食均衡做不到 3個方法擺脫"知易行難"
每天一個人大約要吃掉1800克食物，吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前，我國中醫典籍《黃帝內經·素問》中就有“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的記載。其中滲透的理論精髓也是平衡膳食理論，不同的食物種類產生不同的營養價值。從我國1989年發布的第一版《中國居民膳
天熱乏力？提神你需要維生素B族！
入夏以來多日氣溫居高不下，你是否感覺到四肢乏力、昏昏欲睡，一工作就想睡覺，飯吃到一半就困了？其實夏季犯困很正常，畢竟古人曾說：春乏秋困夏打盹。入夏之后，氣溫升高，天氣變得炎熱，人的身體不能承受高溫負荷，身體各項器官也開始變得比往常更容易疲憊。這些是外界因素對我們身體造成的影響。其實，除了外部因素，維
食物相克的說法靠譜嗎？專家逐一擊破
所謂“食物相克”，是指某幾種食物不能放在一起吃，否則會產生不適、甚至中毒的說法。不管你身在何處，江湖中似乎總有它們的傳說：“豆漿雞蛋不能一起吃”“菠菜豆腐會長腎結石”“大蔥與蜂蜜不能同吃”……這些“禁忌”是真的嗎？我們到底還能不能愉快地吃飯了？首先，可以明確告訴大家，“食物相克”的說法不靠譜，下面就
天熱乏力？提神你需要維生素B族
入夏以來多日氣溫居高不下，你是否感覺到四肢乏力、昏昏欲睡，一工作就想睡覺，飯吃到一半就困了？其實夏季犯困很正常，畢竟古人曾說：春乏秋困夏打盹。入夏之后，氣溫升高，天氣變得炎熱，人的身體不能承受高溫負荷，身體各項器官也開始變得比往常更容易疲憊。這些是外界因素對我們身體造成的影響。其實，除了外部因素，維
貧血了？紅棗加菠菜并不能“一身鐵血”
近日，上海地鐵為貧血乘客停車2分鐘，引發廣大網友對貧血的關注。那么，什么是貧血？有哪些癥狀？什么情況下會貧血？上海市疾控中心表示，鐵是血液中紅細胞的主要成分，如果體內鐵缺乏就會導致血紅蛋白合成減少，進而影響紅細胞生成，導致缺鐵性貧血。血紅蛋白主要負責運送氧氣，合成減少會導致血液供氧不足，人就會感覺乏
近期綠葉菜為何“身價高”
菠菜15元/斤、娃娃菜14元/斤、油麥菜15元/斤……記者走訪各大商超發現，綠葉菜價格上漲明顯，每斤價格普遍超過10元。葉菜價格為什么上漲為何近期葉菜價格上漲明顯？新發地統計部負責人劉通分析，價格上漲的原因主要是前期連續降雨造成的后續影響。據介紹，異常天氣對蔬菜價格的影響既有當期的，也有后續的。當期