魚眼到底能不能明目？
民間土方說，“吃眼補眼”，“多吃點，吃魚對眼睛有好處。”不少孩子在餐桌上都會被父母“要求”吃下魚眼。魚眼真能補人眼？最近有研究表明，“這種說法有一定科學依據，魚眼含有豐富DHA，能促進人眼視網膜發育。尤其是深海魚對補眼有好處”。 廣州市中醫院徐惠英主任介紹，民間之所以一直“自發”地提倡吃魚
“吃魚眼明目”不科學沒依據
中國營養學會婦幼分會委員、中山大學營養學系教授蔣卓勤指出，魚眼睛雖然含有營養素，但營養素的含量不高，難以達到補眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚眼來補眼，是遠遠不夠的。 蔣卓勤在中華醫學會兒科分會嬰幼兒保健學組和惠氏公司聯合舉辦的中國嬰幼兒視覺健康和學能發展知識研討會上指出，0