（新春見聞）“網紅”小吃螺螄粉謀“長紅” 撬動億元出口貨值
春節期間，廣西柳州市一家新開業的螺螄粉火鍋店引來食客“打卡”。這家店，是一家頭部預包裝螺螄粉企業將目光從線上轉向線下的創新嘗試。疫情防控平穩轉段后，“網紅小吃”螺螄粉正不斷轉型，謀求從“網紅”到“長紅”。 螺螄粉原是柳州市當地的路邊攤小吃，乘著中國互聯網購物迅猛發展的春風，成為電商平臺上的“網
采購進口冷鏈食品需要做好個人防護
昨天的發布會上，有媒體提問，在采購、加工、食用進口冷鏈食品時，應注意哪些事項？就此，北京市疾控中心副主任龐星火回應稱，近期在流調中發現德爾塔變異株引起的疫情與進口冷鏈貨物有關，她提醒廣大市民朋友，在采購、加工、食用進口冷鏈食品時要做好個人防護。一是盡量避免網購、代購境外及國內有病例報告地區的冷鏈食品
學校周邊預包裝奶茶、冷凍飲品納入抽檢
開學伊始，北京市教委會同市市場監督管理局、市衛健委發布關于切實做好學校食品安全和傳染病防控工作的通知。通知中提出，將預包裝奶茶、冷凍飲品、糕點、肉制品等容易出現問題和社會關注度較高的產品納入抽檢范圍。通知中提出，各區教育行政部門、各級各類學校要嚴格按照職責要求，對照食品安全狀況自查自評制度，全面梳理