立冬膏方開爐熬制 中藥香飄進博會
中新網上海11月7日電 (記者 陳靜)11月7日，恰逢立冬節氣，冬季養生季開啟。膏方是滬上民眾冬令進補的“主角”之一。當天，上海知名中醫醫院的膏方開爐制作。上海中醫藥大學附屬曙光醫院(下稱曙光醫院)冬令膏方正式開爐熬制。該院膏方制劑室內，近60只紫銅鍋整齊擺放，藥師們用竹攪片翻動著紫銅鍋里的藥材，蒸
赤峰對夾 非遺里走出的味道
“赤峰對夾”是內蒙古赤峰市的特色食品之一，是赤峰人的“家鄉味道”。當地人常說，如果到赤峰沒有吃過對夾，等于沒有到過赤峰。赤峰市文化和旅游局非遺科科長方向靈告訴記者，赤峰對夾具有傳承久遠、歷史脈絡清晰、技術復雜、風味獨特等特點，具有鮮明的地域性和時代性。對夾出現在赤峰人的餐桌上要上溯到100多年以前。