健脾袪濕營(yíng)養(yǎng)豐富 春食紅豆益處多
■本報(bào)記者 李建桑麻瓜豆，有最經(jīng)典的田園詩(shī)意。煮豆熬粥，是最樸素的人間煙火。中國(guó)人食豆，講究與節(jié)氣對(duì)應(yīng)。春天，氣候逐漸潮濕溫潤(rùn)，很多人選擇紅豆健脾祛濕，滋養(yǎng)身體。一顆小小的紅豆，果然如此神奇嗎？不妨聽(tīng)聽(tīng)食品科學(xué)家怎么說(shuō)。紅豆知多少紅豆，古稱小菽、赤菽，也叫赤豆、紅飯豆，是常見(jiàn)的小雜糧。紅豆有個(gè)“孿生