只知百合煲蓮子？這樣吃也潤燥養人
轉眼就到處暑了。這雖是秋季的節氣，但在南方，“秋老虎”的余威一時難消，不過早晚的溫差會逐漸明顯，往往是白天很熱，夜晚逐漸涼爽。廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科鄭艷華副主任醫師從中醫的角度介紹說，秋的主氣為燥氣，中醫認為天人相應，肺屬金，與秋氣相應，而“肺為嬌臟，喜潤惡燥”。因此，從季節養生角度
煮綠豆湯有訣竅解毒消暑重在“皮”
夏天解暑最好不過綠豆湯，但綠豆解毒消暑的功效主要在皮，煮食綠豆湯不要刻意去皮。另外，綠豆湯甜咸都美味。煮綠豆湯也有注意事項：1.綠豆湯口感的關鍵在于時間和水量。先煮沸水（綠豆與水的比例可以稍微大于1/10），然后放入綠豆，繼續小火煮8-10分鐘后倒出綠豆湯。此時，湯的顏色為碧綠色，溶出的物質主要是豆