只知百合煲蓮子？這樣吃也潤燥養(yǎng)人
轉(zhuǎn)眼就到處暑了。這雖是秋季的節(jié)氣，但在南方，“秋老虎”的余威一時難消，不過早晚的溫差會逐漸明顯，往往是白天很熱，夜晚逐漸涼爽。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院番禺院區(qū)中醫(yī)科鄭艷華副主任醫(yī)師從中醫(yī)的角度介紹說，秋的主氣為燥氣，中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，肺屬金，與秋氣相應(yīng)，而“肺為嬌臟，喜潤惡燥”。因此，從季節(jié)養(yǎng)生角度
煮綠豆湯有訣竅解毒消暑重在“皮”
夏天解暑最好不過綠豆湯，但綠豆解毒消暑的功效主要在皮，煮食綠豆湯不要刻意去皮。另外，綠豆湯甜咸都美味。煮綠豆湯也有注意事項：1.綠豆湯口感的關(guān)鍵在于時間和水量。先煮沸水（綠豆與水的比例可以稍微大于1/10），然后放入綠豆，繼續(xù)小火煮8-10分鐘后倒出綠豆湯。此時，湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆