有些營養素得“防曬”
眾所周知，很多營養素怕熱，高溫烹調會加速其損失。鮮為人知的是，還有一些營養素害怕光照，保存時要注意“防曬”。維生素K。也稱凝血維生素，能促進血液正常凝固。缺少它，可能導致凝血功能減弱，嚴重時會流血不止，甚至死亡。維生素K還能促進骨骼代謝、有效降低骨折風險。此外，研究發現，攝入充足的維生素K有利于心血
哪幾類是護血管高手
數據顯示，心血管疾病是造成我國居民死亡和疾病負擔的首要病因。鮮為人知的是，維生素家族中就有不少護血管的高手，應該經常攝取。維生素K。這種維生素對于形成凝血酶原等凝血有關的蛋白質是必需的，其參與凝血過程，防止出血和血栓的形成。攝入足夠的維生素K有助保護心血管健康，降低冠心病的發病率。根據《中國居民膳食