吃剩飯剩菜會致癌嗎？隔夜菜不能吃？
剩飯剩菜保存不當，亞硝酸鹽含量確實會增加，繼而增加患癌風險。不過，只要烹調、存放得當，攝入亞硝酸鹽含量在安全范圍內，就不用過分擔心。隔夜菜只要在冷藏條件4℃下合理貯藏，2天內亞硝酸鹽含量仍然在人體可接受的安全范圍。(來源：@科學辟謠 中國新聞網微博 )
春季養生保健該注意些什么 春季養生保健飲食6大原則
春三月，這是發陳，天地俱生，萬物榮耀。的確，早春二月，春天寒冷，乍暖還寒，溫暖的陽光，綠色的草坪，還有我們身體流動的愚蠢的春天氣息，都表明這是萬物繁榮，充滿活力的季節。春季養生保健飲食六大原則！當然，這也是我們人體生理功能和新陳代謝最活躍的時期，跟上春天的步伐，開始春天的養生吧首先，中醫養生學認為，
水油燜炒是鎖住營養的好方法
在烹調蔬菜時，有一種營養素保存率特別高、操作十分簡便的烹調方法，那就是“水油燜炒”，俗稱“油煮菜”。資料圖“水油燜炒”有4個特點它有炒的操作，但和炒又有區別，把菜放在一小碗沸騰的油水混合物中“翻炒&r
奇 雞蛋可以防輻射
阮小姐是一名產品支持，天天和工程師打交道的她與電腦為伴。電腦輻射大，阮小姐為此上網查閱了一些資料，她對護眼防輻射有自己的心得。 “對于我們這樣的人群來說，抵御電腦輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子。”阮小姐說，整日面對電腦的人還要注意保護視力，雞蛋是最家常最方便的一種