日常養(yǎng)生 2023-10-31 129 0

又到柿子大量上市的季節(jié)，許多人都喜歡柿子香甜的味道，有時(shí)在不經(jīng)意間，幾個(gè)柿子就下肚了。其實(shí)，柿子如果食用不當(dāng)，會(huì)給身體帶來損害，甚至引發(fā)柿石癥。“柿石癥又稱為胃柿石癥。”北京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸消化內(nèi)科主任醫(yī)師王韶華介紹，柿子中富含鞣酸，在胃酸的作用下，鞣酸與胃液中蛋白質(zhì)結(jié)合成不易溶于水的鞣酸蛋白，

健康新聞 2020-12-18 1461 0

柿子、山楂等冬季水果上市好吃別貪量小心“吃”出胃石癥！食物營養(yǎng)日常生活中，經(jīng)常可以聽到周圍的人得了膽結(jié)石、腎結(jié)石甚至是膀胱結(jié)石，很少聽到有人提及“胃石癥”，很多人甚至還會(huì)詫異難道胃里也會(huì)“長石頭”嗎？雖然說結(jié)石不是不治之癥，胃石癥的危害也遠(yuǎn)沒有膽結(jié)石、腎結(jié)石那么大，但是由于它同樣具有發(fā)作痛的特點(diǎn)，還

健康新聞 2019-12-10 1783 0

經(jīng)常能看到各類辟謠，一些被我們奉為“防癌圣品”的食物，其作用好像沒有想象得那么大。但在大家的印象中，谷物和粗糧好像對(duì)于預(yù)防結(jié)直腸癌作用是很大的。實(shí)際情況如何呢？ 其實(shí)，食物中的膳食纖維不僅僅是重要的營養(yǎng)成分，而且還具有一定的防病治病功能，可以適當(dāng)多吃一些。膳食纖維其實(shí)是碳水化合物的一種，是不容易被消

健康新聞 2019-09-02 1658 0

山東讀者陳女士問：牛奶是液體的，為啥酸奶就是黏稠的？是因?yàn)榧恿嗽龀韯﹩幔棵绹斩纱髮W(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程系食品工程博士云無心答： 宏觀上，我們看到的“像液體一樣”的牛奶，主要是蛋白質(zhì)、乳糖和脂肪分散在水中形成的。酸奶是牛奶被乳酸菌發(fā)酵的產(chǎn)物。發(fā)酵過程中，乳酸菌把乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，于是牛奶中的酸度就會(huì)升高（也

健康新聞 2019-08-26 2008 0

據(jù)新華社電 英國一項(xiàng)調(diào)查顯示，英國職業(yè)運(yùn)動(dòng)員雖然非常注意口腔衛(wèi)生，但經(jīng)常喝運(yùn)動(dòng)飲料、吃能量棒和能量果膠之類習(xí)慣可能導(dǎo)致他們口腔健康問題比常人嚴(yán)重。倫敦大學(xué)學(xué)院先前調(diào)查運(yùn)動(dòng)員口腔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)49％的運(yùn)動(dòng)員有齲齒但沒有接受治療，32％自述口腔問題影響訓(xùn)練和比賽成績。研究人員為查明導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員口腔問題的原

健康新聞 2019-04-08 1615 0

腹瀉俗稱“拉肚子”，中醫(yī)稱為“泄瀉”，各種急慢性胃腸炎、乳糖不耐受、腸易激綜合征均可導(dǎo)致。主要表現(xiàn)為大便次數(shù)比平時(shí)增多，一般每天多于3次，且性狀改變，糞質(zhì)稀薄甚至為稀水樣便，可夾有黏液及食物殘?jiān)Ｔ谡_補(bǔ)液及用藥的基礎(chǔ)上，可以采用藥膳食療進(jìn)行輔助治療。對(duì)于小兒腹瀉，若孩子不愿吃中藥，可試試熟蘋果。將