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護(hù)眼知識(shí) 2013-01-27 653 0

　　很多人為了“明目”而經(jīng)常攝入豬肝，主要理由之一是豬肝富含維生素A。而人體所需的維生素 A，除了可以從動(dòng)物性食物直接攝取外，還可以由植物性食物中的β胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來(lái)。　　那些沒(méi)有轉(zhuǎn)化為維生素A的β胡蘿卜素還具有其他重要生理功能，它具有抗氧化作用，對(duì)預(yù)防心