健康新聞 2019-10-25 644 0

近年來，素食、輕食之風越來越盛，一部分原因與這類飲食好處較多有關(guān)。在英國，一項具有代表性的“全國性飲食與營養(yǎng)調(diào)查2008”以及2016年的調(diào)查估計，該國約有170萬名素食者和嚴格素食者（蛋奶都不吃）。證據(jù)表明，食素者與非食素者相比，疾病風險會有所差異。有研究稱，食素者死于缺血性心臟病的風險明顯低于非