五谷養(yǎng)五臟,教你如何健康養(yǎng)生

現(xiàn)在越來越多的人都注重養(yǎng)生,而《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有提出“五谷為養(yǎng)”,意思是“五谷”即養(yǎng)生的根本。而中醫(yī)里有“五谷養(yǎng)五臟”的說法,不同的谷物能養(yǎng)護不同臟器。由于地區(qū)的差異,五谷有很多種不同的說法。五谷包含小米、小麥、大米、大豆、高粱,這些食物在老百姓的餐桌上十分常見。

1、小米能養(yǎng)脾

五谷養(yǎng)五臟,教你如何健康養(yǎng)生

作為五谷之首的小米,對補益脾胃有很好的作用。要想把五臟養(yǎng)好,首先要把脾胃養(yǎng)好,所以小米是身體虛弱人進補的上品,可以補中益氣、延年益壽。熬一鍋小米粥,取上層的米油吃,這是小米粥的精華所在。

2、大米能潤肺

五谷養(yǎng)五臟,教你如何健康養(yǎng)生

大米包括稻米、薏米等,有滋陰潤肺的作用,也兼有養(yǎng)胃功效。有肺熱、咳嗽等癥狀的人,可以喝一些大米熬煮的米湯來緩解病情。

3、小麥能養(yǎng)心

五谷養(yǎng)五臟,教你如何健康養(yǎng)生

小麥被稱為“五谷之貴”,秋天種下,冬天停止成長,春天長葉,夏天結(jié)果實,具備了四季的精華。中醫(yī)認為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。取帶皮的全小麥熬粥,有助消除煩躁情緒。

4、大豆能養(yǎng)腎

五谷養(yǎng)五臟,教你如何健康養(yǎng)生

大豆中的黑豆是腎之谷,具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛者食用。滋補吃法:做黑豆?jié){或者煮黑豆粥。

5、高粱能養(yǎng)肝

五谷養(yǎng)五臟,教你如何健康養(yǎng)生

高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃的作用。把高粱面炒一炒,具有收斂止瀉的功效,患有慢性腹瀉的人,可以持續(xù)吃一段時間。

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