一到了夏天天氣炎熱上火就成為了比較容易出現(xiàn)的一種情況并且在夏天如果飲食不夠合適的話(huà)也很容易出現(xiàn)上火的情況，所以一旦到了夏天如何降火就成為了一個(gè)十分重要的事情尤其是對(duì)于經(jīng)常喜歡吃一些容易上火的食物的人來(lái)說(shuō)。

到了夏天的季節(jié)，相信許多朋友的身體都會(huì)比較容易出現(xiàn)上火的情況，身體上火之后整個(gè)人其實(shí)精神狀態(tài)就會(huì)不太好，并且還容易出現(xiàn)發(fā)脾氣的現(xiàn)象。對(duì)于上火的現(xiàn)象，朋友們可以多吃一些海帶、冬瓜、黃瓜等新鮮的蔬菜水果，這樣對(duì)于身體降火是非常有幫助的。

上火吃點(diǎn)什么菜好呢

海帶排骨湯

1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊。

2、排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

三味黃瓜

1、將黃瓜洗凈，去頭尾，切絲;青椒去蒂、去籽，洗凈，切絲。

2、將黃瓜絲放入盤(pán)中，撒上鹽，攪拌均勻。

3、鍋置火上，放入花椒油燒熱，放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻，倒在黃瓜絲上拌勻即可。

上火吃點(diǎn)什么菜好呢

韭菜豬血湯

1、豬血切厚片，以滾水汆燙后撈起備用。

2、酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。

3、高湯煮開(kāi)，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調(diào)味料，起鍋前放入韭菜段即可。

貼士：如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以當(dāng)作肉料來(lái)享用。

什錦蔬菜湯

1、將干香菇放入40度左右的溫水中浸泡約30分鐘，泡軟后洗凈備用。

2、把胡蘿卜去皮切成片，芹菜摘去葉子不要，將芹菜梗洗凈切成4厘米長(zhǎng)的段，玉米去皮去須，洗凈后切大塊。

3、將香菇，玉米，芹菜和胡蘿卜放入鍋中，倒入清水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)煮20分鐘，煮好后加入鹽調(diào)味即可食用。

上火吃點(diǎn)什么菜好呢

蓮藕排骨湯

1、排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)，蓮藕切成塊，生姜洗凈切成兩半

2、鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用

3、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘

4、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

枸杞山藥粥

1、雞胸肉切丁，用沸水川燙。山藥削皮切塊，米洗凈。

2、鍋中加入適量的水，放入米、雞胸肉、山藥和枸杞，先以大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮成粥，最后撒些蔥花，加點(diǎn)鹽即完成。

其實(shí)無(wú)論吃些什么每一天的飲食我們都要做到均衡營(yíng)養(yǎng)無(wú)論是愛(ài)吃清淡的還是愛(ài)吃油膩的人都需要吃到適合自己的食物，所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡如果吃了比較多油膩的食物的話(huà)就可以喝一些清淡的湯來(lái)進(jìn)行飲食方面的平衡。