自帶“招黑”體質(zhì)，草莓又成最臟水果？
草莓口感清甜，一直以來都深受大家的喜愛。日前，美國民間環(huán)保組織“環(huán)境工作組”發(fā)布了2023年的果蔬農(nóng)藥污染購物指南，草莓再次被列入最臟果蔬榜單。不過需要注意的是，該榜單中提到的“最臟”是由檢測到的農(nóng)殘種類多少來決定的，而非農(nóng)殘是否超標(biāo)。專家表示，我國蔬果在上市前要經(jīng)過嚴(yán)格的檢測，正規(guī)渠道購買的蔬菜水
當(dāng)心！減鹽食品也有可能是含鈉“大戶”
“早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，鹽的重要性在人們?nèi)粘Ｉ钪胁谎远鳎珨z入過量的鹽也有可能引發(fā)高血壓等慢性病。近年來，隨著人們健康意識的不斷提升，“減鹽”成了生活新風(fēng)尚。最近，國內(nèi)各大電商平臺紛紛啟動年貨節(jié)線上促銷活動，減鹽醬油、減鹽榨菜、減鹽蠔油等被打上“減鹽”標(biāo)簽的食品，頗受消費(fèi)者的歡迎。既
生食并非更健康，當(dāng)心吃出病來
隨著西餐、日韓料理在中國越來越流行，許多人都開始接受生食，生魚片、蔬菜沙拉隨處可見，甚至生拌牛肉、生蠔也有人愿意嘗試。熱愛生食的人認(rèn)為，生吃是更健康的飲食方式，因?yàn)榕腼兪澄飼茐钠渲械臓I養(yǎng)成分。但是生食真的更健康嗎？科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒告訴科技日報(bào)記者：“生食并不比烹飪更健