喜歡發(fā)醇濕米面制品？當(dāng)心米酵菌酸中毒
最近，廣東揭陽惠來有一家腸粉店發(fā)生疑似食物中毒案例，導(dǎo)致5人送醫(yī)，其中1人死亡。隨后，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布消費提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸是一種什么毒素？都有哪些食物中含有呢？人們最早注意到米酵菌酸中毒是在上世紀30年代。在印尼，發(fā)生了椰子發(fā)酵食品導(dǎo)致的食物中毒，后來從中提取分離出了“椰
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