新包裝通過變色指示食物變質(zhì)
科技日報訊 （記者劉霞）美國麻省理工學(xué)院科學(xué)家開發(fā)出一種由蠶絲制成的食品包裝，其在接觸腐爛食物時會變色，且能在土壤中迅速降解。相關(guān)研究論文刊發(fā)于最新一期美國化學(xué)學(xué)會期刊《ACS Nano》雜志。研究負責(zé)人貝內(nèi)代托·馬瑞利表示，其實易腐食品上貼的日期標(biāo)簽不能很好地預(yù)測食品何時會變質(zhì)，這可能導(dǎo)致食物浪費
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