新包裝通過(guò)變色指示食物變質(zhì)
科技日?qǐng)?bào)訊 （記者劉霞）美國(guó)麻省理工學(xué)院科學(xué)家開發(fā)出一種由蠶絲制成的食品包裝，其在接觸腐爛食物時(shí)會(huì)變色，且能在土壤中迅速降解。相關(guān)研究論文刊發(fā)于最新一期美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)期刊《ACS Nano》雜志。研究負(fù)責(zé)人貝內(nèi)代托·馬瑞利表示，其實(shí)易腐食品上貼的日期標(biāo)簽不能很好地預(yù)測(cè)食品何時(shí)會(huì)變質(zhì)，這可能導(dǎo)致食物浪費(fèi)