四部門聯合部署秋季學校食品安全工作
新華社北京8月31日電（記者趙文君）市場監管總局近日聯合教育部、國家衛健委、公安部印發《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》，部署各地有關部門全面做好秋季學校食品安全各項工作，全力守住校園食品安全底線。這是記者31日從市場監管總局獲悉的。通知要求，壓緊壓實學校食堂、校外供餐單位主體責任和屬
傅玲琳：揪出“潛藏”在食品中的致敏原
當前，不少人對食物過敏存在一些認識誤區，這就需要我們加強相關科普工作。作為該領域的研究者，我有責任也有義務為此出一份綿薄之力。——傅玲琳 浙江工商大學食品與生物工程學院教授眼神清亮、齊肩短發、做事干練……初見傅玲琳，許多人都被這位浙江工商大學食品與生物工程學院教授剛中帶柔的氣質所吸引。2月15日，傅
四部門嚴控校園食品安全風險
據教育部網站3月15日消息，教育部、國家市場監管總局、國家衛生健康委、公安部聯合印發《關于做好2021年春季學期學校食品安全工作的通知》，要求進一步落實學校和校外供餐單位的食品安全主體責任，統籌做好常態化疫情防控和2021年春季學期學校食品安全工作，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障學生飲食安全。《
“網紅”要“長紅”，守牢食品安全底線是關鍵
日前，上海市市場監管部門突擊檢查茶百道、一點點、COCO都可等奶茶店，發現存在從業人員未辦健康證、后廚物品隨意放置、原材料上沒有標識、制作臺臟亂等衛生安全問題。有網友感嘆：“本以為只有小店才出問題，沒想到這些知名品牌店也不靠譜，以后還能不能愉快地喝奶茶了？”奶茶等新茶飲是近些年才興起的新時尚，市場發